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痛風發作生不如死,把握這些原則,避免痛風發作!速收藏!

痛風發作生不如死,把握這些原則,避免痛風發作!速收藏!



痛風發作起來十分痛苦,那麼怎樣才能減少痛風的發作?痛風發作期間如何飲食?

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在給大家介紹之前,希望大家能先明白三件事:


1. 痛風還不能根治,痛風治療的關鍵是使血尿酸長期維持在低水平:沒痛風石的小於 360 μmol/L,有痛風石的小於 300 μmol/L。


2. 飲食控制是痛風治療的基礎,但不是全部,嚴格忌口最多使尿酸下降 60 μmol/L。


3. 任何食物、保健品,都不能代替別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物的降尿酸作用。

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哪些是痛風高發人群?


一般痛風患者在發病前都有漫長的高尿酸史。


除去遺傳因素,經常應酬,大吃大喝、壓力巨大的人群比較容易患病。


另外因為雌性激素會促進尿酸的排泄,而雄性激素會抑制尿酸排泄,所以男、女患痛風的比例為20:1,男性更易患痛風,尤其是40歲體型肥胖的中年男性。

但女性絕經後,由於雌性激素下降到比較低的水平,也是痛風的高發人群。


這些因素誘發痛風!


1、劇烈運動後誘發痛風

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劇烈運動會分解大量ATP,分解出大量嘌呤,經過肝臟代謝產生大量尿酸,另外劇烈運動後產生的乳酸還會抑制尿酸的排出,產生增多,排出減少,誘發痛風。


2、酗酒


酒精進入體內,會分解為乙醛,乙醛分解為乙酸,而乙酸會和尿酸競爭,抑制尿酸的排出,大量飲酒後,體內尿酸排不出,誘發痛風。


3、體重減輕過快

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如果體重減輕過快,特別是節食減肥時,當糖類不足,脂肪分解的中間代謝產物——酮體,酮體會抑制尿酸排出,如果減肥過快,脂肪分解產生大量酮體,就會誘發痛風。這也是為什麼節食減肥期間,尿酸水平會很高的原因。


4、受涼、崴腳

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體內尿酸高,在關節受涼,膚溫下降,崴腳時,會造成血液循環不暢,尿酸鹽結晶會沉澱在這些血液循環不太暢通的關節處,誘發痛風。


5、飲食

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大量進食高嘌呤的食物,如動物肝臟、菌菇等,嘌呤通過肝臟代謝,產生大量尿酸,繼而誘發痛風。

所以我們應該在日常避免這些因素,另外如何降低尿酸水平?


我們常常說在生活上要開源節流,但是對於痛風或者高尿酸血症的患者來說,正好相反,要節源開流。少攝入嘌呤,多排出尿酸。


痛風患者這樣吃!


1


一、控制能量,保持適宜


研究表明,男性體重減少10%,可使血尿酸下降19.6mmol/L,尿酸和體重有著直接的關係,但是需要注意的是,避免體重減輕過快,以免機體產生大量酮體,與尿酸競爭排出。


2


低脂飲食


降低油脂攝入,控制脂肪酸比例,其中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例約為:0.8:1.2:1。


和普通人相比,痛風患者要降低飽和脂肪酸的比例,增加單不飽和脂肪酸的比例,少吃肉類,用橄欖油、山茶油替代部分替代其他植物油。

3


避免高嘌呤飲食


1)主食類


粗雜糧在穀殼的外層嘌呤含量比較高,而精細糧食完全脫去穀殼,嘌呤含量較低。所以在痛風發作期,要選擇精米精面,在緩解期可以吃一些粗雜糧,但比例要低一些。


2)蔬菜類


植物性的食物相比動物性食物的嘌呤含量較低,但菠菜、蘆筍、菌菇類如木耳、香菇含嘌呤比較高,在急性發作期不要吃,而空心菜、捲心菜屬嘌呤含量非常低的可以放心吃。


另外,因為嘌呤溶於水,在吃葉菜的時候最好焯水,可以去掉大部分嘌呤。


3)肉類


肉類當中嘌呤含量非常高,在痛風急性發作期,一定要禁吃肉類,如果在緩解期可以每天吃50g左右瘦肉,但肥肉、內臟和海鮮盡量不吃。


在烹飪方面,因為嘌呤溶於水,建議把肉切成片狀,洗後、焯水、再烹飪,可以去除很大部分嘌呤。

4)奶類、蛋類


嘌呤是細胞代謝後的產物,而牛奶是牛的乳腺細胞分泌的體液,裡面沒有細胞結構,故沒有嘌呤。 雞蛋雖大,理論上它只是一個細胞(要是受精雞蛋的話就是兩個細胞),所以幾乎不含嘌呤。


所以牛奶和蛋類都是低嘌呤食物,是痛風患者的安全食品,也是優質蛋白的最佳來源。


5)豆類


大豆中的嘌呤含量很高,痛風患者不可吃,但由於嘌呤極易溶於水,豆腐製作過程中,有脫「黃漿水」的工序,嘌呤大部分被去除,所以在穩定期,痛風患者可以吃豆腐。


但如果想喝豆漿,最好是稀釋多倍後再喝。


4


攝入充足的水分,有利於尿酸排出

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充足的飲水,有助於尿酸的排出,因此如果腎功能正常,每天飲水應達到2000ml以上。


如果腎功能正常,單伴有腎結石者,最好達到3000ml,另外,睡前、夜間注意補水,避免尿液濃縮


5


戒酒,有助於尿酸的排出

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酒在體內代謝後會產生乙酸,抑制尿酸的排出。


尤其是啤酒,鳥嘌呤核苷含量高,另外啤酒花中的特殊成分——異葎草酮,也會對尿酸代謝有影響。


6


避免甜食,否則妨礙尿酸排出

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蔗糖可以分解為一分子果糖和一分子麥芽糖,果糖能夠增加腺嘌呤核苷酸的分解,加速尿酸的合成,因此盡量減少糖的攝入:蔗糖、甜菜糖、蜂蜜及過甜的水果。


7


避免額外補充維生素B族

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B1、B12、煙酸可降低尿酸排泄,痛風的患者慎重選擇B族維生素,避免額外補充B族的膳食補充劑。


而維生素C可以促進尿酸鹽溶解,特別是正在服用消炎止痛類、激素類藥物時,需要補充一些維生素C。


控制飲食,養成好的生活習慣,可以更好的控制尿酸,減少痛風發作,

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