早餐搭配很重要，教你小妙招

一日之計在於晨，由於小孩子胃納小，一次不可攝入過多的食品，我們更注重早餐的營養價值。早餐的品種是影響寶寶食慾的因素之一，品種單一，口味單調的早餐，營養價值再高，也激發不了幼兒的食慾，只有調配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引寶寶，從而激發寶寶的食慾。

上午，寶寶活動消耗較大，需要的能量也較多，況且寶寶除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養素供給生長發育。安排寶寶的早餐必有澱粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成，這樣更利於其他營養素的利用和吸收，也有利於促進寶寶的生長發育。一般寶寶早餐的熱能應佔一日總熱能的20%。

蛋白質是生命的物質基礎，更是寶寶生長發育中最重要的營養物質之一，但機體不能儲存過多的蛋白質，需要及時補充。應為寶寶有選擇地增加優質蛋白質的動物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優質植物蛋白質的豆類和豆製品，經常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿蔔雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香乾絲、奶黃包子等，從而滿足寶寶健康成長的基本要求。

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