再餓空腹也別吃這些！

再餓也忍住空腹別吃這些，不少人總是經不起美食的誘惑，尤其是在肚子很餓的時候，常常會飢不擇食，網上傳言空腹喝牛奶、吃香蕉，據說不僅起不到營養滋補身體的作用，有時還會有損健康，請看下文再餓也忍住空腹別吃這些。

1. 牛奶

傳言：牛奶中含有大量的優質蛋白質，如果空腹飲用，蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

解讀：首先我們是怕牛奶裡面的蛋白質被浪費掉。其實牛奶中碳水化合物(奶中是以乳糖形式存在)含量比較高，約4.5%的乳糖，也含有3%左右的脂肪，所以不用過多擔心。

牛奶有個特殊的地方在於有一部分人群，體內缺乏分解乳糖的酶，也就是乳糖不耐受，這時空腹喝牛奶會引起腹脹、腹痛等，這部分人群就不建議空腹喝牛奶。

此外，牛奶的營養價值比較高，空腹喝牛奶，會使牛奶在胃腸道通過時間加快，吸收率下降等。所以如果只有牛奶選擇，沒有乳糖不耐受，空腹喝可以;但最好是不要這麼做，其實加一兩塊麵包就很不錯。

2. 茶

傳言：空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起「茶醉」,表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中飢餓等。

解讀：其實對於上面提到的茶會稀釋胃液等是因為茶裡面的咖啡因。但是需要注意的一點，在下面兩種情況下空腹也可以喝茶：①茶不要太濃。②控制數量，不要一直喝。如果存在胃潰瘍、胃下垂之類的疾病，空腹就不要喝了。

3. 西紅柿

傳言：西紅柿空腹食用不僅妨礙胃的吸收，而且，西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，形成胃結石。所以，西紅柿不宜空腹吃。

解讀：對於沒有胃部疾病的人群，沒有什麼擔心的。比如你想在早上的漢堡或者三明治中，總會出現西紅柿的身影。生吃則有助於補充維生素C,熟吃可以獲取番茄紅素，所以不要過於糾結。

4. 香蕉

傳言：香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

解讀：上面提到了香蕉中含有較多的鎂，成年人鎂元素的推薦攝入量是330mg/d,而100g香蕉中的鎂是43mg,加上食物消化吸收率的問題，即使有一半的鎂可以被消化吸收，那得吃3斤左右的香蕉才能達到推薦攝入量，所以說這個說法沒有什麼科學依據，除非一天吃3斤以上的香蕉，不過這個也不太可能。

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