用它跟雞蛋做了一道菜，大人孩子都愛吃，稱為美食，很下飯！
我叫它下飯菜
準備用料：豆腐，雪菜，肉絲，雞蛋，鹽，醬油，糖，料酒。
具體的做法：
1.將雪菜、肉絲改刀切絲，肉絲入鍋煸炒。
2.肉絲至兩面微白加入雪菜繼續翻炒，炒出香味即可。
3.然後加入切好的豆腐、加入醬油、鹽、糖、稍許料酒進行調味。
4.加入水，煮開，倒入打好的雞蛋液，蛋液在鍋中停留3~5秒，使蛋液微微凝固，然後進行翻炒，注意力量，使雞蛋全部粘附於豆腐上即可。
5.炒完出鍋，雞蛋完全粘附於豆腐之上，口感爽滑鮮甜。即可開始享用美食了。
注意：
雪菜可以換成榨菜哦！
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