健康飲食五原則，讓你遠離癌症，身體永遠健康

一說起癌症，人們都會談癌變色。其實，癌症是可以預防的，只要我們在日常生活中採用健康的飲食習慣，就會大大減少癌症的發病率。還會使身體更加健康。

1，多吃粗糧，粗糧中含有很多的食物纖維，膳食纖維是健康飲食不可缺少的，攝取足夠的纖維可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。常見的食物中的大麥、豆類、玉米，胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和等食物都含有豐富的食物纖維。蔬菜中有筍乾、辣椒、菜花、菠菜等也含有豐富的食物纖維。其中筍乾不僅具有防癌抗癌的功效，還是肥胖者減肥的佳品。

2,多吃清淡食物，食鹽是人們生活中所不可缺少的。食用食鹽過多可破壞胃黏膜，誘發胃癌。高鹽的腌制食物中還會含亞硝酸鹽，能夠和食物中的胺發生反應結合成亞硝酸胺，這是一種具有極強的致癌物質。所以，每天飲食以清淡食物為主，對健康十分有利。

3,多吃苦味食物，苦味可去熱、排毒。苦味可促進造血功能。苦味食物可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀況。並具有很好的防癌作用。苦味的食物除了我們所熟知的苦瓜、苦茶之外，還有很多種食物也是屬於苦味的唷，苦味食物以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、芹菜、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、蔓菁、苜蓿、蘋果等。

4，多吃酸，食醋中含有一種酶，具有殺菌作用，能抑制癌細胞生長，降低黃曲霉素的強致癌性。此外，醋還能預防高血壓、高血脂、高血糖，減輕疲勞等，癌症，是一種嚴重威脅人類生命的疾病，它是致病因子促使細胞突變產生的，與酸性體質有著密切的關係。多吃酸性食物，對身體健康有著十分重要的作用。

5，多吃新鮮蔬菜和水果，這是大家都公認的，新鮮的果蔬中含有多種維生素、纖維素和天然色素，多吃新鮮的果蔬有益於延緩衰老、增強人體的抗病能力，還有防癌抗癌的功效。身體的健康與新鮮果蔬有著密切的關係。所以，倡導健康飲食是保護身體健康的最佳選擇。

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