麻婆豆腐麻辣鮮香 學習家常烹飪方法做可口美食

麻婆豆腐大家應該都知道，豆腐含有豐富的蛋白質，將豆腐用來做麻婆豆腐可是一道十分具有特色的四川美食。以麻辣鮮香聞名的四川菜，深受大眾的喜愛，而馬婆豆腐不僅有麻、辣、鮮、香這些風味更是酥、嫩。今天小編就為大家帶來地道的四川麻婆豆腐的家常做法吧！

最正宗的家常做法所要準備的材料有豆腐、牛肉末、蒜苗、豆豉、花椒粉、醬油、豆瓣醬、鹽、高湯、姜蒜末。1.首先將新鮮的豆腐給切成塊狀，然後放入開水當中焯一下，這樣做的目的是為了去除豆腐當中的豆腥味。在焯豆腐的時候可以將姜蒜切成末，蒜苗切成小段。2.在鍋中放油油燒熱之後放入牛肉末、薑末、蒜末、豆瓣醬翻炒，翻炒均勻之後放入豆豉焯過的豆腐，再放入醬油、高湯。3.關上鍋蓋燜煮3到5分鐘，然後開蓋放入鹽、蒜苗段，起鍋之後撒上花椒粉。

最正宗的麻婆豆腐可是涵蓋了麻辣鮮香嫩、酥等特色，這一道美食食之味美食更是營養豐富。此道美食更是富含豐富的蛋白質以及碳水化合物，經常食用有很好的實用價值。特別是在炎炎夏季之時，天氣的悶熱讓許多人的口味不太好，而在此時在餐桌上配上麻婆豆腐可能會勾動大家的味蕾。享受美食的時候也得注意食物的相生相剋以及搭配禁忌。豆腐雖然營養全面但豆腐禁止與菠菜、橘子、柿子、竹筍等一同食之，與這些美食一同食之可能會引發身體不適，好吃嘴們一定要謹記哦！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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