補益第一葯，吃了天麻，很多病上不了身！還專治各類頑疾頭痛！

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烏雲來到了晴朗的天空，雨水轉瞬便沖刷著大地，生靈都來不及躲藏，漸漸的雨停了，經過雨水滋潤的大地又煥然一新，萬物蘇醒，樹木抽枝發芽。而在這地下無根無葉的天麻，安分守己對它而言已成為了習慣。天麻對於很多人來說是比較陌生的，但它是一味名貴的中藥，很多的葯裡邊都有天麻的成分。對很多疾病都有很好的療效，以前，主要是野生的，一些老中醫知道她的藥效，就會上山去采，後來，人們開始在家裡種植，現代種植水平提高，天麻也有了大規模的生產基地，在現代醫學發揮了很大的作用

故事

天

麻

傳說，遠古時代神農氏到深山採藥，不料摔倒，爬起來時，見一奇特植物，圓圓赤褐色的莖桿上連一片葉子也沒有，恰似箭桿插地。他採回煮食，能治許多病，神農氏認為這是神箭的遺物，就命名為神箭。由赤桿，又名赤箭。這就是今天的天麻。

環境

天

麻

天麻喜涼爽濕潤的環境，耐寒，怕高溫。天麻無根，無葉綠素吸收和製造養分，必須依靠蜜環菌來提供。蜜環菌是一種兼性真菌，常寄生或腐生在樹根及老樹於的組織內。在6～8℃時開始生長，土壤濕度60％-80％、溫度20℃時能正常生長，生長最適溫度為20～26℃，28℃以上生長緩慢，32℃以上停止生長。天麻與蜜環菌是營養共生關係。蜜環菌菌索侵入天麻塊莖的表皮組織，菌索頂端破裂，菌絲侵入皮層薄壁細胞，將表皮細胞分解吸收，菌絲繼續向內部伸展，則菌絲反被天麻消化層細胞分解吸收，供天麻生長。

功效

天

麻

《日華子本草》中記載天麻：助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。

天麻富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風濕;鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風。頭昏眼花，神經衰弱，風寒濕痹，小兒驚風等症。臨床應用證明，對血管性神經性頭痛、腦震蕩後遺症等有顯著療效。

1.平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現癥狀：頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻，表現癥狀：經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人，表現癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。

禁忌

天

麻

1、血虛、陰虛者，慎用

2、重視配伍應用。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病症組方用藥。如：天麻鉤藤飲、半夏白朮天麻湯等。

3、煎煮時間需得當，天麻不宜合久煎。但是天麻素又需要加熱才能吸收，所以建議燉湯還是煮食新鮮天麻的時候，不要時間太久。

4、針對肝陽上亢、痰阻經絡等症，使用天麻藥品也要詳審病情，隨症加減。

5、使用天麻製劑時，如果出現頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、皮膚瘙癢等症時，應立即停葯。

6、目前新鮮天麻不能同食、相剋的食物有御風草，同食會導致結石，其他食物暫未發現與天麻有相剋的情況發生。

種類

天

麻

秋天麻

秋天麻莖細長，直立，無綠葉，淡白褐色，具數枚鞘基部有翅，白色，蕊柱足很短或不甚明顯。產中國台灣北部。生於林下，海拔約900米。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是重要的中草藥。

野生天麻

多年生腐生直蘭草本植物，全株無綠葉，不含葉綠素。地下有肉質脂厚的塊莖，呈長扁形，大小不一。對肝風引起的頭痛有特效。除此之外，還可以益氣、祛風濕、強筋骨。

烏天麻

亦稱鐵干天麻。植株高大，最高可達150~200厘米，莖稈灰褐色，有白色條斑。主產中國貴州西部、雲南，在雲南栽培的天麻多為此變型種。烏天麻是名貴中藥，乃補肝養膽，為定風神葯。

食用方法

天

麻

炒

新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食，具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。

燉

也可將新鮮天麻洗凈切片，與大魚頭，雲腿等調味料一起放入燉盅內燉食，注意燉的時候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味。可以有效治療神經衰弱等症

泡茶

可以講新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。

4.將新鮮天麻洗凈，放在冷水中浸泡一個小時左右，切成薄片與胡蘿蔔絲、青椒絲一起炒食，非常的鮮美好吃。

5.將鮮天麻洗凈切片後放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟之後即可食用，可以有效治療頭痛目炫等症，隔日一次食。

葯膳方法

天

麻

治療氣血兩虛或產後體虛引起的頭暈、貧血及低血壓

葯膳名：天麻燉烏雞

原料：天麻15克，烏骨雞1隻，姜、鹽、黃酒、味精各適量。

製法：將烏雞去除毛、爪、內臟後，洗凈，再將天麻切片裝入雞肚內放入鍋中，在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開，再用文火將雞肉燉至熟爛，加入適量的味精即可食用。

用法：食雞肉飲湯。

功效：補益氣血，滋陰化痰。

治療頑固性頭痛，老年痴呆

葯膳名：天麻豬腦羹

原料：天麻5克，豬腦1個，鹽、味精各適量。

製法：將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內。在鍋內加入適量的水，用文火燉一小時。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯後，再加入適量的鹽和味精即可。

用法：佐餐服。

功效：祛風止痛、醒腦補髓。

治療頭暈眼花、失眠多夢、健忘

葯膳名：天麻什錦飯

原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿蔔50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各適量。

製法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然後，把雞肉切成碎塊，把胡蘿蔔洗凈後切成片，把香菇用水發好洗凈後，切成細絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿蔔片與洗凈的粳米一起入鍋，並放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。

用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。

功效：健腦強身、鎮靜安眠。

治療癲癇

葯膳名：天麻陳皮粥

原料：天麻15克，陳皮9克，大米100克，白糖適量。

製法：將天麻切片後，與陳皮、大米、適量的水同放入鍋內煮粥，待粥熟後，再加入適量的白糖調勻即可。

用法：食用。一日分兩次服完。

功效：祛痰開竅、平肝熄風。

治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱及貧血

葯膳名：天麻燉鵪鶉

原料：天麻15克，鵪鶉1隻，油、鹽、味精各適量。

製法：將鵪鶉去毛雜及內臟，把天麻切片後放入鵪鶉的腹內。將鵪鶉放入鍋中。然後，在鍋內加入適量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好後，去除天麻，並加入適量的味精即可。

用法：食肉飲湯。

功效：補氣養血，益髓祛風。

治療冠心病、高血壓、高血脂及肥胖

葯膳名：天麻烏丹酒

原料：天麻150克，制首烏、丹參各100克，黃芪、杜仲、淫羊藿各50克，白酒3000克。

製法：將上藥切碎，納入紗布袋內，紮緊袋口，並放入酒罈內。然後，往酒罈內倒入白酒，並將酒罈密封。每天振搖1次酒罈，1個月後即成藥酒。

用法：每次飲酒20毫升，每日飲兩次。

功效：補養肝腎、活血祛風。

當然，天麻藥膳只是起到改善和預防的作用，具體病症的用藥還是要遵醫囑！

驗方功效故事出處為中醫書籍。

編輯：本草君亞婕，本草君威爾

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