自製美味辣條，簡直太帶勁了！
辣條一直小朋友深愛的零食，我也不例外，從讀書到上班，一直沒停止過吃。外面賣的辣條添加劑太多了，後來我就學會了自己做。
自製辣條
食材：豆皮、油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
1、豆皮提早泡發，泡發後焯水一下，然後瀝干，在起油鍋，炸至金黃色後，撈出。
2、熱鍋，爆香姜，在加入小米辣醬、辣椒粉辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒到有香味，在倒入醬油和小碗水。
3、水燒開之後再倒入豆皮，調入鹽，料酒，後轉小火慢燜，收汁後即可出鍋。
豆皮製辣椒就成功的做好了，很是開胃好吃，喜歡吃辣條或辣片出鍋後都可自行切好，很簡單的!
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