茶，一片樹葉的故事

茶，一片樹葉的故事

中國是茶的故鄉，茶與中華民族同行，是中華文明史的重要組成部分。國人吃茶的歷史可以追溯到神農時代。寒食過，雲雨消，又是一年採茶時。

福田茶葉好，採茶正當時

茶園「小精靈」

陽光下，茶香中……

噓，知識正悄悄地鑽進你的腦海……

珍惜每一片「葉子」

一斤茶葉要在茶園採摘近一萬顆茶芽，

也就是說，

每一斤茶葉的誕生，

都要有數萬次重複的動作

茶道「六君子」

中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。

茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒

2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

3.茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具

5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

6.茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

學「做茶」

十八道工序，一道都不能馬虎

一、採茶

二、采青

三 、攤放

五、揉捻

六、烘青，曬青

七、撿黃葉去茶梗

八、精選毛茶料

九、壓制

十、稱重

十一、入筒與蒸軟

十二、蒸軟裝袋

十三、 石模下壓

十四、壓踩轉捻

十五、 解布袋

十六、入烘房

十七、涼干

十八、包裝

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