認為其中含有大量膽固醇，會影響心臟健康。
很多人吃雞蛋時常常丟掉蛋黃，認為其中含有大量膽固醇，會影響心臟健康。 最近，美國膳食指南取消了對膽固醇攝入的限量。因為，越來越多的醫學研究結果表明，血液中膽固醇水平的複雜程度遠遠超過人們的想像。飲食中膽固醇的增加對於血液中膽固醇含量並不構成重要影響。更何況雞蛋中的營養成分幾乎全部存在於蛋黃當中。比如蛋黃中含有多種維生素和微量元素，以及膽鹼、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分。
黃豆中的大豆異黃酮是一種植物雌激素，很多人擔心食用它會誘髮乳腺癌。其實，植物雌激素和人的雌激素是非常不同的。研究發現，植物雌激素對女性體內雌激素水平起到雙向調節作用。也就是說，當人體內雌激素水平低時，大豆異黃酮表現出提高雌激素水平的功效，而當體內雌激素水平偏高時，它則會起到降低體內雌激素水平的作用。研究表明，食用大豆製品不但不會因此患上乳腺癌，反而能降低其發生風險。此外，有關「豆製品導致性早熟」的傳言也沒科學依據。了解了哪些食物其實背了那麼長的黑鍋之後，推薦幾家餐廳給大家。
隨著科技的發展，不僅僅是所用的東西在進步，栽種的技術也不斷更新，過去出現在野外的蔬果，經過人類精心改良變得更容易栽種，甚至就連外型和味道也跟一開始有所不同了。下面跟著網上訂餐的小編一起來看看改造前的蔬果「老祖先」，你能認出幾個？
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※壞膽固醇降得越低，獲益就越大
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