這一物被稱為「皇帝菜」！常吃消腫甩脂，5天可瘦3斤，減肥超贊

茼蒿又稱「皇帝菜」 在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有「天然保健品，植物營養素」之美稱。

蒜泥茼蒿的製作步驟：

1.選擇較嫩的茼蒿，口感會更好的。

2.將茼蒿去掉根，洗凈。

3.然後將茼蒿切成段。

4.鍋內放入底油，油熱將蒜末下鍋。

5.茼蒿下鍋，加入鹽和雞精。

6.小火翻炒2分鐘即可出鍋。

小竅門：

茼蒿的食療作用：

1。消食開胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2．清血養心，潤肺化痰 茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

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