最不能重複加熱的剩菜,當心患上腹瀉、消化性疾病、心臟病!
前一晚沒吃完的食物,剛好當作隔天的便當菜。這或許是許多人的寫照。但以下六種食物,一旦重複加熱,不僅營養全部流失,還可能吃出食物中毒:
1、雞肉
雞肉中的蛋白質含量遠高於紅肉,一旦重複加熱,裡頭的蛋白質結構會發生改變,可能會引發消化性疾病。假如不得已的情況下必須重複加熱,建議可以用小火、微波爐低瓦數的方式,長時間緩慢的復熱,避免短時間內急速的溫度變化。
2、芹菜、菠菜
芹菜、菠菜等葉菜類,裡頭含有硝酸鹽,假如重複加熱,容易讓硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,有致癌的風險。
3、甜菜根
如同先前所及,甜菜根裡頭的硝酸鹽若經過重複加熱,也會轉化成亞硝酸鹽。
4、雞蛋
煎蛋、荷包蛋是許多人喜歡的便當菜色,但重複加熱的雞蛋,裡頭的蛋白質結構也會跟著改變。另外,最要避免溏心蛋、半生熟蛋隔餐食用,半生熟蛋裡頭的蛋黃容易成為細菌滋生的溫床,吃下肚恐引發細菌感染。
5、馬鈴薯
馬鈴薯對人體雖有許多好處,但假如重複加熱,不但營養全流失,還可能引發食物中毒。
6、蘑菇
你可能無法想像,蘑菇是這幾種食物中,最不能重複加熱的一個食材,嚴格來說,所有菇類都不適合隔餐食用,否則容易引發消化性疾病、心臟病等併發症。
※心臟病發作真要命!記住這 4 點,大大降低心梗的危險
※他心臟病發作時,趕緊開車去醫院,救了自己一命
※老太突發心臟病猝死,她手機里一條轉賬消息卻顯示另有玄機
※葡萄乾補血、助消化、預防心臟病,是真的嗎?
TAG:心臟病 |
※吃止瀉藥很長時間腹瀉仍然不愈,可能患上炎症性腸病
※花生最不健康的一種吃法,會導致心血管疾病,還可能患上致癌!
※花生最傷身體的一種吃法,不僅導致心血管疾病,還能患上致癌!
※手指粗大、乾咳不止,當心患上「不是癌症的癌症」
※人流、刮宮,小心患上「不死的癌症」!
※經常暴飲暴食,當心患上急性胰腺炎!嚴重可危及生命
※患上強直性脊柱炎,不吃藥能改善么?醫生總結了最重要的幾點!
※你知道嗎?情緒壓抑的人患上癌症疾病的幾率或更高!
※還在節食嗎?小心患上致死率很高的精神疾病!
※感冒後運動容易患上心肌炎?心肌炎的癥狀有哪些?
※警惕!患上哮喘疾病不能吃的食物
※頭暈、無力,小心別患上空調病!
※胸疼一定是心臟病?醫生:你可能患上了「假的」心臟病
※許多人患上「心流感」,婚外戀也成了心病和壓力
※吸毒患上的「心理病」是怎樣的?
※患上面肌痙攣,損傷的不僅是你的顏面,當心繼發性毒害!
※這三種情況,女性患上腎病的風險會很大
※寶寶咳嗽流涕不等於感冒?患上這類病毒肺炎,可能有「後遺症」!
※患上婦科炎症不用怕,多吃這些食物,殺菌消炎更健康
※患了子宮肌瘤並不等於患上了不育症,別心慌,對症治療即可