庭院、陽台種植韭菜的技巧、方法，及採收時所要注意的事項

韭菜是人們最喜歡吃的蔬菜，它營養價值真的非常高，最重要的是，吃韭菜菜不用擔心會長胖，因為它能幫助人體排泄，起到通便的作用。

下面，我們開始吧。

準備韭菜種子、先將買來的種子清洗乾淨，然後浸泡兩個小時。

再將浸泡過的種子，放在一塊浸濕的乾淨布中包好，放在適宜的溫度為20℃左右的半採光區，每要天用清水沖洗1～2次哦。

直到看見60％以上的種子都露出來了白芽，才能播種哦。

在催芽這段時間，要選擇培植容器，比如泡沫箱等，把泡沫箱內裝上買來的用花土與菜園土混和好的培植土，然後澆透水備用。

催芽後的種子就可以播種了，把容器中的土每隔十公分挖一個小坑，種10到20粒種子，然後蓋一層薄土、細土，韭菜最好要成行，這樣美觀。

播種後盡量在泡沫箱口覆蓋一層薄膜，直到泡沫箱內有70％的幼苗露出地表，才能撤掉薄膜。

如果不蓋薄膜，韭菜播種後到出苗前，要每隔2～3天就得澆一次水，每次澆水以地表濕潤為宜。

也可以散種。

韭菜長出苗後，要視生長情況澆水、施肥。

韭菜長苗期間，要每周澆水一次，在澆水的同時，還要加點肥料。

肥料可選複合肥，用水稀釋後，與水一起澆入泡沫箱的韭菜苗中，才能保證韭菜苗長得應粗壯。

稀釋水和肥的比例為：50：1就可以了。

注意事項：

1、韭菜的生長期為3～4個月左右，當韭菜的幼苗長到7～9個葉片時，株高18～20厘米時，就可以割韭菜包餃子了，哈哈。

2、韭菜是一年可以多次採收的蔬菜，經濟實惠。每次採收時，要在離地表2～3厘米處剪斷，採收一天後，澆水、追肥一次（方法同上），就可以等待下次的採收啦。

注意：剛剛採收後千萬不能澆水，以防爛根和長勢不良，最好要等一天後再澆水。

3，是最主要的一條是：按道理來講，韭菜當年種的，只能收穫一茬，最好不要收，這樣能保證來年韭菜長得更加旺盛。

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