本報記者 葉芳 通訊員 孫健 陳曉霖

微博原文

@聊城新聞網：#健康#【吃木耳竟致腸梗阻 菌類食物要煮熟嚼爛再吞下】未嚼爛的木耳入腹後體積會繼續膨脹，眾多的木耳無法通過回盲瓣，形成了急性腸梗阻。需要提醒的是，

做菜時要儘可能把蘑菇切小點，因為它的纖維素不易消化。

木耳是一種有益於血管健康的美食，誰想到它會是奪命殺手呢？最近微博上流傳的一則消息稱，有一位老伯因為吃木耳吃出腸梗阻。有網友笑稱，吃木耳會吃出腸梗阻，不知是笑話呢，還是在講瞎話！

到底事情孰真孰假？記者採訪了南方醫科大學第三附屬醫院普外科主任劉立新。

囫圇吞棗吃木耳，導致腹痛上醫院

據了解，微博中說的那位老伯正是就診於南方醫科大學第三附屬醫院的賴叔。賴叔告訴記者，他的牙口不好，那天傍晚飯菜合胃口，就「囫圇吞棗」地將木耳吃進去了，也沒嚼透。不料，只過了小半天的工夫，就出現腹痛、噁心的癥狀，而且越來越嚴重。後來實在沒了辦法，痛到不行了，才到南方醫科大學第三附屬醫院就診。

醫生給賴叔一做檢查，發現竟然是「急性腸梗阻」，馬上進行相關檢查和術前準備後，立即為其進行手術。術中發現，賴叔小腸近回盲部堆積了大量沒嚼碎、未消化的木耳。又因木耳沒嚼爛，入腹後體積繼續膨脹，所以，眾多的木耳無法通過回盲瓣，形成了急性腸梗阻。

「想想都後怕，真是沒想到，也沒聽說過類似的事。」賴叔的老伴陳姨說，因為聽說木耳能通血管，營養豐富，還有補腎、潤肺等功效，那天傍晚就做了木耳蒸雞這道菜，對於『老廣州』的他們，木耳蒸雞頗受他們喜愛，是經常吃的家常菜。

術後的賴叔恢復迅速，回憶起那天的痛苦經歷，連連搖頭。

預防腸梗阻，菌類食物要煮熟嚼爛再吞下

南方三附院普外科主任劉立新介紹，腸梗阻是普外科常見的疾病，急性腸梗阻多由過量飲食、消化不良而引起，其典型癥狀是腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘等。值得注意的是，急性腸梗阻容易被誤診為腸扭轉、闌尾炎等，所以患者要到正規醫院進行診治。腸梗阻一旦被確診，大多數應當立即給患者做手術，儘快排除梗阻，以便恢復腸道的正常功能。若延誤時機，可能造成腸壞死、急性腹膜炎，中毒性休克等併發症反應，甚至可能危及性命。

他告訴記者，臨床上，因食用木耳不當而發生腸梗阻的老年人也不少見。另外，也有食用金針菇、蘑菇不當而入院手術的病例。因此他提醒市民烹飪菌類食物一定要煮熟，並且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是，一次不可吃得太多，特別是小孩和老人，他們消化功能較差，一次貪食過量，不但於己無益，而且有可能惹出麻煩。