這一道清甜美味的蒸菜，送給孕媽食欲不振的夏天！

山藥蒸蝦

孕期

清甜美味無負擔。

材料：

山藥1段（半斤）、蝦仁6隻、鹽、胡椒各少許、酒1大匙。

做法：

1.山藥去皮，切方形厚片。

2.蝦仁抽腸泥，背部劃一刀（幫助快熟），洗凈，擦乾水分（蝦仁越干越脆）。

3.將山藥片鋪在盤底，蝦仁排在上面，撒上調味料，並淋上酒。

4.鍋中水煮沸，入蒸8分鐘即可。

5.取出後，在表面撒些香菜根細末。

Point:

蝦仁性質溫熱，含有優質蛋白質、維生素A、B群、鈣、鐵、磷、鋅等營養素，且脂肪含量低，其中的牛磺酸能降低膽固醇、保護肝臟的健康及維護心血管系統。

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