檸檬鴨胸肉——滋陰潤燥促進消化

對於檸檬和鴨胸肉這兩種食物，我們大家都是比較熟悉的了吧，檸檬是我們很常見的一種水果了，在烹飪的時候也會經常用到了，鴨胸肉也同樣是經常吃的肉類食物了，我們把檸檬和鴨胸肉搭配在一起就可以烹飪成美味的檸檬鴨胸肉了，一起看看這道檸檬鴨胸肉如何烹飪吧。

檸檬鴨胸肉的材料

檸檬、鴨胸肉、酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸筍。

檸檬鴨胸肉的做法

鍋里放水，燒開，放幾片姜，將切塊的鴨胸肉放進鍋里焯水。將鴨胸肉斬成小塊將酸姜和酸辣椒切絲。鍋燒熱，放油，將酸姜、酸辣椒和酸蕎頭放進鍋里炒出香味，盛起。將姜塊切絲，蒜瓣剝皮。鍋燒熱，放油，放薑絲和蒜瓣小火爆香，轉大火，將鴨肉放進去翻炒煸出油。倒進黃皮醬、生抽、蚝油、鹽和糖混合的醬料，翻炒五分鐘。放少量水，蓋上鍋蓋讓鴨燜出香味，10分鐘左右。轉中火倒進第二步炒好的酸料，翻炒均勻，放進山黃皮翻炒。倒進去籽後剁碎的酸檸檬，翻炒三分鐘，放老抽調色即可。

檸檬鴨胸肉的功效

我們可以發現檸檬鴨胸肉的做法是比較簡便的了，而且吃起來的味道是非常清香可口的了，而且完全不會膩哦，因此經常吃也是可以的了，同時我們吃檸檬鴨胸肉的好處也很多，首先鴨肉和檸檬都很好的滋陰潤燥食物了，對於體質比較弱的朋友們來說是很適合吃的了，而且對於平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常覺勞累的中青年人、皮膚乾燥的女性朋友來說都是很適合的了，同時這道菜中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老，我們吃這道菜還可以起到促進消化的作用哦，對於腸胃不好的朋友們來說也適合吃。

現如今，人們對於飲食的要求都是比較多的了，因此我們上面給大家推薦的這道檸檬鴨胸肉就是大家不能錯過的了吧，經常的吃檸檬鴨胸肉是很有好處的了，首先可以起到滋陰潤燥的神奇作用，而且還能夠幫助我們促進消化，大家不要錯過。

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