三種地瓜葉的保健吃法介紹
雖然說地瓜是我們經常會吃的一種食材,很多人也非常喜歡吃地瓜,但是對於地瓜葉卻不是非常的喜歡,其實地瓜葉也是非常營養的食材,而且營養價值也非常高,地瓜葉有很多種保健的吃法,下面小編將為大家介紹三種,希望能給各位提供一些參考。
蒜茸地瓜葉
將嫩地瓜葉莖洗凈,放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩地瓜葉莖翻炒,加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
功效:蒜茸地瓜葉味道清香可口,可以促進脾胃健康,幫助腸道消化。
蚝油地瓜葉
地瓜葉摘去老莖,用清水沖洗乾淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入地瓜葉燙至葉子變軟,撈起瀝干水;燒熱鍋內3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蚝油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的地瓜葉翻炒均勻,即可上碟。
功效:養胃助消化。
地瓜葉燉冬瓜
用六十克鮮地瓜葉,一百克冬瓜,燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型,煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢,舌邊尖紅,苔黃干,脈數。
以上所介紹的這三種地瓜葉的吃法,大家是可以試一試的,不僅味道上面相當的不錯,營養也極為豐富,吃這幾款地瓜葉的食譜可以滋補調理身體,對於健康的益處有很多,如果平時比較喜歡吃地瓜,而又沒有吃過地瓜葉的話,那麼不妨參照上文介紹的方法,動手做一個嘗一嘗。
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