母親節，大聖講述幫媽媽管理好血糖的秘訣！

媽媽，您出生在50年代，兒時剛好趕上3年自然災害。

聽您說過，那個年代人們吃的是榆錢、麩皮，甚至是一種叫觀音土的泥巴……聽起來令人揪心，飢餓對於一個人來說，是何等的痛苦！

您說過，那個時候的夢想就是「想吃什麼就吃什麼，還能可勁吃」。

後來，生活條件逐漸改善了，尤其是改革開放以後，溫飽已經不是問題了。

然而在過了幾年好日子之後，糖尿病的突然到來，又讓您彷彿回到了3年困難時期。

只是過去的飢餓是因為貧窮，而現在的飢餓，則是因為——糖尿病！

就著這個話題，我想說：「媽媽，治療糖尿病，飲食控制是必須的，但絕對不是單純的飢餓療法」。

其實，食物種類越豐富（如

主食、蔬菜、肉類、奶類等

），血糖越容易控制。

主食和脂肪類食物要注意量：

我給你計算的是米飯每頓飯大約70克，用5寸的碗來評估的話，相當於大半碗的樣子。

不能多吃，因為這是主要的生糖因素；但不能不吃，因為這是人體主要的能量來源之一

。

油膩食物一定要少吃或不吃。另外，您喜歡喝米粥，以後不能這樣吃了。因為這個米粥的澱粉都是更容易吸收的短鏈澱粉，容易快速的升高血糖，被稱為糖尿病人的白色毒藥。實在想喝粥時，最好粥稀一些，並且搭配蔬菜一起吃，可延緩血糖的上升速度。

不限量食用的是蔬菜，主要是指葉菜類的，能吃多少吃多少，但不包括土豆、蠶豆等含澱粉或含糖量較高的所謂的「蔬菜」。按照下面的

「3、2、1蔬菜模式」

會更好！

3

3兩綠葉蔬菜

主

要為綠葉蔬菜，包括白菜、油菜、捲心菜、菠菜、莧菜等。

2

其它類蔬菜

不包括土豆、山藥、地瓜、藕、茨菰、芋艿等 。

1

菌藻類

包括蘑菇、香菇、金針菇、海帶、紫菜、黑木耳等。

控制血糖，轉變觀念也很關鍵。過去很多理念都對慢性病的發生和發展起到推波助瀾的作用。

比如：「孩子，多吃點，鍋里還有飯」！以前，您總是盯著我的飯碗，擔心我吃不飽，我知道這是出於關心。但是這種觀念需要轉變一下了，因為現在多吃已經成為一種「累贅」了。很多慢性病的發生都與飲食熱量超標有關。

理解了這些您就明白了，

我讓您少吃點，不是吝嗇和「殘忍」

，而恰恰是出於健康的考慮。不光是針對您，現在追求健康的每個人的飲食都要有所克制。

還有，不能再吃剩飯剩菜了，

每次少做點，有剩餘的就不要吃了。不要不捨得，其實吃剩飯才是對身體最大的傷害，得不償失！

一定要勤測血糖，

血糖平穩的情況下，每周也要至少監測2次全天血糖，有助於了解血糖

變化

。就好比汽車有儀錶盤一樣，不然超速了，或者發動機出問題了都不知道。

我給您買的血糖儀，放心使用就行，不必擔心試紙的費用問題，比起您的健康，這點小錢不算什麼。只要您測血糖，我就能收到血糖信息提醒。血糖高了也不用擔心，我會和您一起儘快調整過來。

另外，媽媽，我要提醒您的是：

正規的保健品和營養品可以吃，

但不要指望這些東西降血糖。

一定要警惕一些所謂的偏方和保健品以及新療法的誘惑。他們一般會利用糖友對糖尿病錯誤的認知來達到自己的商業目的。

比如您如果不心甘自己得糖尿病，想要擺脫糖尿病，一些不法的廠商就利用這種心理，打著「治癒糖尿病」的旗號來推銷他們的產品或者所謂的新療法。

比如您如果害怕西藥的毒副作用，一些不法廠商或者個人就打著「擺脫西藥毒副作用」的旗號來推廣他們所謂的「中藥」或者「保健品」，其實，除非添加西藥，沒有任何純中藥和保健品能夠直接降低血糖的。

有些雖然看起來降糖效果不錯，其實是添加了可能引起嚴重低血糖風險或肝腎毒副作用的西藥（比如格列本脲）。所以，用藥方面一定要遵從正規醫院的醫生醫囑。

以上種種都是利用了我們對糖尿病得誤解、恐慌及錯誤認知。所以，建議糖友平時多學習相關知識。我建立「糖尿病家庭調養」公眾平台的目的，就是讓糖尿病友武裝自己的頭腦，真正的不再為「糖」（糖尿病及其所帶來的問題）所困。

媽媽，還記得小時候我生病時，爸爸不在家，您背著我在東北風雪交加的夜晚狂奔10多里去鎮上給我看病。我蔫蔫地躺在病床上，您則握著我的手心地說：「孩子啊，快好吧，把感冒傳給媽媽吧」。

我現在已有自己的小家庭，也有了自己的孩子，對父母無私的愛又有了更深切的領悟。我知道您是多麼的愛我。現在，您的身體健康，是我們做兒女最大的福氣；您能積極的面對糖尿病就是我最大的福氣；你能重視糖尿病就是我最大的福氣。

因為您若積極面對糖尿病，它就不會傷害您的身體；您若重視糖尿病，糖尿病併發症就會遠離你。

父母身體健康，兒女就少一些牽掛。這種感受就如同您看到我生病痊癒後一樣幸福。

福利彩蛋

1.母親測血糖，我們可以收到信息，平台有營養師介入的智能血糖儀；

2.可以增加飽腹感，減輕飢餓感的高纖維餅乾；

3.知識專區內容，花錢強迫自己學習。

小知識

兒童時期經歷過3年自然災害的中國人，是最容易罹患糖尿病的一代人，這是來自中美合作的科研團隊的長期研究結果。

該研究顯示：由於中國大部分家庭受三年自然災害的影響，導致我們的父輩有很高的罹患高血糖症的風險，而這種因飢餓導致的高血糖症患病風險現在已經遺傳給了下一代人。

可以說三年自然災害已經改變了中國整整一代人的新陳代謝。

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醫學編輯 | 馬蘭（臨床醫學）

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