你還在做糯米粽子你就out了，如今水晶粽子正當時

粽籺，是籺的一種，俗稱「粽子」，又稱「角黍」、「筒粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

你還在做糯米粽子你就out了，看看別人家的粽子，玲瓏剔透，還有水果夾心，如今的粽子已經不單單是粽子了，更像是一種糖果，小巧可愛。

那你知道水晶粽子是怎麼做出來的嗎?

1、西米用清水浸透，加水的量不能過多，一般掌握在水能把西米全部浸濕為度。

2、將西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌勻上色，人後加色拉油拌勻(這個過程中也可以添加糖粉)。

3、葦葉洗凈，先摺疊成圓錐形，圓錐形的頂部收緊，將一部分西米放入葦葉圓錐體內，再放上蜜棗，最後用西米覆蓋，把圓錐體填滿，將葦葉的另一端折起，包成粽子，用棉線紮緊。

4、包好的粽子放清水鍋中，加蓋加熱至沸，轉小火煮30分鐘，關火燜10分鐘，撈出用涼開水浸涼。

5、冷藏後沾糖粉和果醬食用風味更佳。

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