吃腐乳的好處以及食用小常識

腐乳是一種豆製品，而且是一種比較常見的食材，它的營養物質豐富，可以有開胃健脾的作用，你知道吃腐乳的好處嗎，它含有的鋅元素和維生素比較豐富，可以有預防老年痴呆的作用哦，來看看關於吃腐乳的一些小常識吧。

腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜肴。別看它的外觀不大起眼，輪起營養來，它比大豆還豐富。適量吃腐乳，能降低膽固醇、補充礦物質等。腐乳可以有很多的食用方法哦，而且還可以降低膽固醇，對於促進食慾有好處。

吃腐乳的好處

腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性痴呆。腐乳的蛋白質是豆腐的2倍，且極易消化吸收,所以被稱之為東方乳酪。

腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後,蛋白質分解為各種氨基酸,可直接消化吸收。又產生了酵母等物質，故能健脾養胃，增進食慾，幫助消化。腐乳可以補充蛋白質，而且還很容易吸收和利用，可以有補鈣的作用。

關於吃腐乳的一些好處你知道了吧，經常食用這樣的食物可以補充豐富的營養物質，而且還可以起到促進食慾的作用，健脾養胃，補充營養，而且還可以促進食慾，是很不錯的養生保健的食譜。

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