陳皮有副作用嗎 橘子皮就是陳皮嗎

陳皮是什麼 怎樣做陳皮

陳皮就是將橘子皮直接放在太陽底下，經過風乾以及密封儲存2個月-5個月，再用濕度為80%的潮濕空氣加濕至軟化，然後通過捆綁固定——風乾——陽光底下晒乾——密封，經過一系列的程序就製作成了陳皮。

陳皮是一種常見的中藥材，但有別於其他的中藥材，陳皮是越陳品種越好，所以想要得到最好藥效的陳皮就建議放置久一點時間，還可以直接放置到隔年，這樣可以降低陳皮的揮髮油，提高黃酮類化合物，更好的體現出陳皮的藥用價值，而單純晒乾的橘子皮就含有大量的揮髮油，沒有陳皮的藥用功效，一些名貴的陳皮甚至是放置了上百年。

因此新鮮橘子皮絕對不是陳皮，只有徹底成熟的柑橘皮才能成功製作成陳皮，尤其是愛用橘子皮泡水喝的朋友不建議用新鮮橘子皮泡水，否則會刺激腸胃，而且不會揮發橘子皮的藥用功效，尤其是表面有可能含有農藥以及保鮮劑，直接用水是不能徹底清洗乾淨的，因此不建議用新鮮橘子皮泡水，以及泡酒喝。

陳皮的功效與作用及食用方法

陳皮的功效與作用

陳皮具有非常好的止咳化痰，健脾養胃的功效，當身體出現咳嗽痰多的時候，直接和水一起煎服即可緩解癥狀；如果出現胃痛的情況，直接用陳皮泡水，還可以放入一些生薑和紅糖，直接飲用後可以緩解胃痛。將薑汁陳皮放入鍋里，用水煎服，還可以放入適量大米熬煮也能很好的治療嘔吐。

一旦出現燙傷，直接用陳皮擦拭患處能夠緩解燙傷，而且將晒乾的陳皮磨成粉末，放入少許白糖，倒入溫開水沖泡，空腹食用能夠防治慢性胃炎；有支氣管炎的朋友將陳皮和大蒜用開水沖泡直接飲用，會出現讓你驚喜的效果。如果有感冒咳嗽的情況，將新鮮的陳皮放入鍋里，倒入水煎煮，再放入少許白糖即可發汗，讓身體快速回復健康。

陳皮的食用方法

一、陳皮清洗乾淨後和茶葉混合，直接用開水沖泡可以提高茶葉的清香，還可以提神醒腦。

二、陳皮晒乾之後倒入白酒，浸泡21天左右即可清肺化痰，浸泡的時間越久效果越好，口感也會越美味。

三、熬粥的時候放入適量陳皮不僅可以提高粥的芳香，而且還可以健脾開胃。

四、燒肉時放入幾片陳皮也能提高食物的美味，還可以去油膩。

陳皮副作用

陳皮的副作用特別小，在試驗中也暫時沒有發現因為食用陳皮導致出現急性中毒或者其他癥狀，不過孕婦不建議吃陳皮，畢竟在製作過程中陳皮裡面含有添加劑以及防腐劑，容易影響胎兒健康，而且陳皮也不可以過量吃，以免導致上火，因此陳皮除了大量吃容易上火之外沒有其他的副作用。

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