「知多D」益生菌真是多多益善嗎？

益生菌真是多多益善嗎？

指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治營養師尤華智

文/老人報記者陳曉琨

現在一打開電視機，就能看到鋪天蓋地的益生菌飲料廣告。而這些廣告中，不乏「改善消化」、「解除便秘」、「增強人體免疫力和抵抗力」等字眼，看得人們眼花繚亂。但益生菌真的是多多益善嗎？益生菌又是否如廣告所言般適合男女老少飲用？為此，記者採訪到廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治營養師尤華智。

益生菌並非多多益善

尤華智指出，益生菌並非是多多益善。益生菌的「多」，可從兩個方面理解：一是數量上的「多」。益生菌數量向來是商家的宣傳重點，不同品牌的益生菌飲料常常會相互比較各自的益生菌數量。通常數量越多，商家就會把飲品的功效宣傳的越厲害。但事實上，益生菌進入胃腸道後很快就會被滅活，往往到達真正的作用部位（結腸）時，益生菌的數量只會剩下不到原來一半，不能發揮到商家所宣傳的理想化作用；二是菌群種類上的「多」。某些益生菌飲料會標榜自己含有多種益生菌，更有利於腸道健康。目前，業界認可的有利於人體腸道健康的益生菌種類只有5種左右，其餘種類的益生菌功效皆未得到普遍認可。所以，即使飲料中含有多種益生菌，也並非會對人體更有益。

脾胃虛寒者慎用

尤華智提醒，益生菌飲料只有在低溫環境下才能保持其菌群的活性，而這個特殊的存放條件，使其增添了一項附帶屬性——「寒涼」。中醫認為，脾胃虛寒者不宜進食性質寒涼之物，如冷飲、冰淇淋等都會加重病人腹部冷痛、消化不良和腹瀉等癥狀。

在西醫的角度來看，患有慢性胃炎、胰腺炎或手術後的病人都不適宜食用冰冷的益生菌飲料。因此，益生菌飲料不是男女老少都適合飲用。

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