這樣吃黃瓜，養生有奇效！

【黃瓜說】你以為我只是一個冷盤或者你臉部的滋潤面膜，其實我的本領多著呢。

黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。

黃瓜味甘，甜、性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。恰恰是這些功效使得黃瓜經久不衰的生存了下來。

夏天，讓人暑熱難耐，心情煩躁。吃個涼拌黃瓜幾乎是不可缺少的。並且黃瓜富含磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素、維生素C等，名副其實成為了夏天裡的「明星」蔬菜。

那麼夏季我們怎樣吃黃瓜才健康？才能讓黃瓜給我們的健康養生錦上添花呢？趕快和小編一起學習起來吧！

1

涼拌

涼拌黃瓜是一款以黃瓜為主要材料的涼拌菜，口味清新，口感清爽，做法的簡單快速，是家常美食必不可少的菜式。

具體操作：

將黃瓜洗凈切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。然後倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最後把辣油倒入腌制好的黃瓜上。加入肉食，黃瓜的清淡口感會被掩蓋，口味上會大打折扣，食物中的脂肪含量、膽固醇含量都相對增高，很難起到清涼解暑的作用。所以在吃時最好什麼配菜也不放，老人和小孩還有胃寒的患者要謹慎食用。

作用：

涼拌黃瓜既清涼爽口，又能減肥美容，最適合在夏天的高溫季節食用，既補水又解渴。

2

榨汁

黃瓜汁的口感和營養俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾病，更能預防夏天裡多發的口腔疾病。

具體操作：

把新鮮的黃瓜直接放在榨汁機中，進行榨取，然後取汁直接飲用。

作用：

早晨喝黃瓜汁可以起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，可緩解一定的發炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療。同時還可以防止頭髮脫落、指甲劈裂和增強人的記憶力。

飲用黃瓜汁的時候，如果覺得稀釋後的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調味。

3

做茶

黃瓜削下來的皮可以做一道清熱去火的黃瓜皮茶。

具體操作：

把黃瓜皮放在太陽下晒乾，用手揉碎。加入200毫升水中煮沸即可。

作用：

黃瓜皮茶能有效緩解頭痛、發熱等夏季里常見的中暑反應。

4

黃瓜籽粉

黃瓜籽粉常來預防一些疾病或者治療一些疾病。

具體操作：

把黃瓜籽炒香，磨成粉末，篩去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。

作用：

黃瓜籽粉能調節人體的「五癆」、「七傷」，對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有修復和治療的功能，對人體疲勞過度有迅速修復體力的功能，並有潤腸通便之功效。同時對腰酸，背痛，手腳麻木、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病和癥狀有很好的緩解和治療作用。對減肥亦有意想不到的功效。

【小編碎碎念】出口有詩

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弱藤牽碧蒂，曲項戀黃花。客醉嘗應爽，兒涼枕易斜。

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