肝病不痛不癢，防肝癌多吃這2款家常菜，幫你遠離肝病

年輕朋友都愛晚睡，經過一天的忙碌，晚上有的朋友加班工作、加班玩遊戲、加班看韓劇等，這對於我們的肝是很不好的，我們知道肝有一點作用就是替我們排毒。有一部分朋友叫肝是「加工廠」，這個加工廠確實是很重要。它有解毒、造血、代謝等作用。而且肝病不痛不癢，一經發現就是晚期，那我們要如何預防肝病呢？

蘑菇湯清淡抗癌

蘑菇素有「抗癌第一菜」的美譽，其中的微量元素硒，對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。選擇黑蘑菇，先在水中泡好。將鍋燒熱，放入少量色拉油，將綠葉菜和黑蘑菇炒一下，然後做成蘑菇菜葉湯，看起來彷彿一盆翡翠湯，誘人又營養，在清淡飲食中防癌。或將蘑菇切碎，做成餅或包子都是不錯的選擇。

胡蘿蔔燉肉美味抗癌

胡蘿蔔黃燦燦的，看著就讓人感覺溫暖。它素有「小人蔘」之稱，其中的木質素能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞;β-胡蘿蔔素更具有強效的抗氧化力，已證實可以對抗多種癌症。可選擇顏色較深的胡蘿蔔，將其切成塊，在家裡燉肉的時候將其放進鍋中一起燉，吃起來既美味又抗癌。因為胡蘿蔔中有效成分為脂溶性的，這種吃法可使胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素溶解在肉類產生的油脂中，利於吸收。

菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、解毒消炎、清肝明目和養肝護肝等功效，對肝陽上亢、肝火目疾等病症有很好的輔助療效，是養肝、護肝的佳品。

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