認識脂肪對肝臟的影響，提高脂肪肝的預防意識！

點擊右上角立即關注，更多健康內容不再錯過，不定期驚喜送給你。誰都知道，肝臟是人體的化學加工廠。可現在有許多人，體內的脂肪太多了，營養也太豐富了，肝臟加工的脂肪實在沒地兒放了，只得在肝臟里「住」了下來，這就形成了脂肪肝。

其實，肝臟原本也含有少量脂類物質，約佔肝臟重量的3%～5%，其中主要為磷脂，用來構成細胞膜及其細胞器的膜，還有較少的甘油三酯、脂肪酸和膽固醇。可那些想「住」在肝臟里的脂類物質大多數都是甘油三酯和脂肪酸，這些東西可都是真正的脂肪，就是我們老百姓被的「油」或「肥肉」。它們如果在肝臟里安了營，扎了寨，肝臟可就遭殃了。為什麼呢？

脂肪肝的顯微鏡下改變：

正常肝臟在顯微鏡下像一片樹葉，一個個肝細胞整齊地排列在一起，被一些像葉脈一樣的膜分割成許許多多的肝小葉。那些分割肝小葉的「葉脈」中含有血管和小膽管。人類的肝臟中，大約有150萬個肝小葉。

可是脂肪一旦「住」了進去，肝細胞就變了樣子。大小不等的「油滴」成串地聚集在肝細胞里，把細胞的「心臟」和化學加工廠里的「機器」，都擠得緊緊地靠在一邊，甚至被損壞。這些「油滴」甚至會越積越多，越積越大，成為一個大脂肪滴，有的甚至可達4～5個正常肝細胞的大小。整個肝細胞被撐得腫了起來，有的像個大氣球，甚至發生肝細胞破裂。幾個這樣破裂的肝細胞形成一個脂肪囊，在顯微鏡下看上去肝細胞差不多脂肪細胞一個樣了。這些「住」進肝細胞的脂肪還能排擠其他營養物質，使肝細胞內的糖原和蛋白質明顯減少。腫大的肝細胞還會擠壓肝小葉周圍的血管，影響了肝細胞的血液供應。缺少營養的肝細胞壽命也就會明顯縮短，有的肝細胞死亡。

肝臟里「住」進去的脂肪越多，肝細胞的破壞也越多，久而久之，就形成了脂肪性肝炎。大家都知道，肝炎的過程就是壞死→炎症→再生的過程。肝細胞壞死後，血液里的白細胞就會派「兵」到肝臟發炎的地方去，把那些壞死的細胞碎片清除掉，然後新的肝細胞再生。但肝臟壞死後的再生也和我們皮膚受傷後的再生是一樣的。皮膚受傷後，除了皮膚細胞生長以外，一些纖維細胞也會同時再生，使我們皮膚傷口癒合後留下疤痕。肝臟在肝細胞再生的同時，也會長一些纖維組織。這些纖維組織一般都長在肝小葉的周圍，使我們在顯微鏡下看到的肝細胞「葉脈」比正常明顯增粗，但其中的血管、膽管反而受到壓迫。再發展下去，肝臟就會發生纖維化，一些肝細胞被纖維組織包裹成一個一個的假小葉，血管阻力增加，引起門靜脈高壓。這就是脂肪肝性肝硬化。

脂肪肝分為三期：

肝臟里「住」進去許多脂肪後的這些變化，是一個量變到質變的過程。根據脂肪「住」進的多少、肝臟炎症和纖維化的程度，脂肪肝可以分為三期。

輕度脂肪肝：也稱為單純性脂肪肝。這時候，肝臟里約有1/3以上的肝細胞「住」進了脂肪，脂肪約佔肝臟重量的5%～10%，而肝細胞壞死和炎症不太明顯。

中度脂肪肝：也稱為脂肪性肝炎。此時的肝臟中，有一半以上的肝細胞被脂肪佔領，脂肪約佔肝臟重量的10%～15%，有明顯的肝細胞壞死和炎症。

重度脂肪肝：也稱為脂肪肝性肝硬化，這也是脂肪肝的晚期。這時，幾乎所有的肝細胞都成為儲存脂肪的倉庫，肝臟中脂肪的含量達到肝臟重量的25%以上，甚至佔到肝臟重量的一半。肝臟內纖維組織增生，直到整個肝臟纖維化，假小葉形成，肝臟幾乎無法工作。

脂肪肝有急性、慢性之分：

脂肪肝不是一種獨立的疾病，它是由不同的原因引起的，但它的病理表現都是肝臟里「住」進了過多的脂肪。大多數脂肪肝是由酒精、肥胖、糖尿病、營養失衡等原因引起的，脂肪一般像「特務」一樣悄悄地潛入肝臟，在脂肪肝的早期沒有任何臨床癥狀，人們幾乎不能察覺。脂肪肝的發展也是很緩慢的，病程很長，除了酒精性脂肪肝，很少引起肝硬化。這樣的情況都屬於慢性脂肪肝。而有些化學毒物、藥物和妊娠期間，肝臟突然失去了加工脂肪的能力，脂肪迅速佔領整個肝臟，造成大量肝細胞壞死，病人出現急性肝炎或急性重症肝炎的表現，嚴重病例可在短期內死亡。這就是急性脂肪肝。急性脂肪肝是很少見的，發病後需要立即住院治療。

溫馨提醒：隨著人們物質生活的改善，我國的脂肪肝發病率越來越高。了解脂肪「住」進肝臟後對肝臟的影響，可以提高我們預防脂肪肝的意識，降低脂肪肝的發病率。歡迎關注微信公眾號「健康工具大全」（微信號：medrobot）

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