超詳細蓮藕的做法 教你3招經典做法

蓮藕的做法有哪些？在夏天的時候，因為天氣炎熱的問題，飯桌會經常出現一些涼拌小菜，而蓮藕也是飯桌上一款可口美味的小食，下面就由小編為大家詳細介紹涼拌蓮藕的做法，首先我們需要準備的食材有：新鮮蓮藕、蔥花、辣椒醬、醬油、醋、麻油或者花椒油等材料。先將蓮藕進行削皮工作，切成片狀，越細越好，這樣在製作涼拌的時候，味道會更加滲入，然後將蓮藕片放假鍋里用熱水煮熟，注意開水開之後再放入，並且蓮藕還不能煮太久，然後將蓮藕片撈出和一些調味料攪拌即可，涼拌蓮藕就製作完成了。

蓮藕同樣也是廣東早茶經常可以看見的一款美食，煎炸蓮藕餅，非常香甜可口，主要用到的食材有生粉、蓮藕片、鹽、油等材料，我們將切好的蓮藕片和生粉或者澱粉攪拌均勻後，直接放入平底鍋慢慢煎炸，直至蓮藕餅成金黃色即可。

蓮藕的經典做法還有很多，其中小編要為大家介紹的就是排骨蓮藕湯，基本上可以算是家庭主婦的拿手好湯，排骨蓮藕湯的功效有很多，特別適合養生，其中清熱解毒養肺的功效特別顯著，如果長期在外工作的人，可以嘗試在家裡自製排骨蓮藕湯，緩解一下身體的疲勞，補充能量，下面由小編為大家詳細講解排骨蓮藕湯的做法吧！首先我們需要準備的食材有：排骨、、新鮮蓮藕、鹽等食材，蓮藕需要切成塊狀，然後將蓮藕和排骨一起煲湯即可，煮熟之後直接加鹽。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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