天熱胃口不好,糖友喝粥的禁忌及方法!
進入夏天,陽光越來越明媚了,但胃口卻越來越差了。不少糖友以稀粥代替主食,這種吃法對血糖的影響大嗎?
回答這個問題之前,我先給大家介紹一個事實,不知大家是否留意到了這一點:醫院健康欄中經常會有這樣一條溫馨提示,「糖尿病患者禁食稀飯、湯麵、油炸食物,以淡饅頭、花捲為宜」。
看到這些,大家有什麼疑問嗎?這些食物都含有澱粉物質,最終都可以轉化為葡萄糖。為什麼饅頭、花捲可以吃,而稀飯就不行了呢?
?
因為稀飯反覆熬煮後就糊化了,轉化為單糖,很容易被吸收。我們人體對單糖敏感,對多糖不敏感。而米飯、饅頭等主食屬於多糖,進入體內以後,必須分解成單糖,才能被機體吸收!
所以,糖友盡量不喝粥,特別是在血糖控制不佳的情況下,越喝血糖越高。我們建議大家多吃一些沒有經過加工的食品或者比較原始的食物。
其實,嚴格的來說,稀飯並非不能吃,而是在吃的時候需要注意很多方面,我們來看看糖尿病專家胡新林老師,是怎麼為大家支招的:
1、糖友在血糖控制良好且穩定的情況下,可以少量喝粥。需注意喝粥的時候,最好搭配蔬菜一起吃,可延緩血糖的上升速度。
2、粥的種類,以粗糧和豆類為主。
可將豆類(如紅豆、綠豆、黃豆等)摻入米中熬粥。還可加入一些粗糧,如蕎麥、玉米渣等做粥。也可在粥中加入蔬菜,如菠菜、蘿蔔等。
(了解豆類及蔬菜具體熱量,可在平台對話框內輸入蔬菜名稱,查看詳情)
?
3、稀飯熬煮的時間不宜過久,只要熟了即可,粥熬得越爛,升血糖的速度就越快。
4、喝粥的量要少,並要計算在每天的碳水化合物總攝入量中,以免熱量超標。
5、注意監測血糖的變化,尤其是喝粥後2小時的血糖情況。監測血糖能夠及時了解血糖情況,以後會自我約束喝粥的行為。
6、避免空腹喝粥,以減慢粥的吸收速度;也不要喝太熱或太涼的粥。喝粥要慢慢喝,不宜連續喝,最好喝點粥,吃點菜或主食,交替進行。
7、不能在粥中添加大棗、枸杞等含糖量高的乾果。如果一定要加,則要控制在非常少的量,並且要將乾果的熱量從一天攝入的總熱量中扣除。
?
了解了這些知識,相信大家已經很清楚了,知識指導實踐,實踐行為決定血糖情況。
最後公眾平台【糖尿病家庭調養】向糖友推薦糖尿病飲食口訣:
飲食口訣
白水:冷熱開水,多多益善。
油脂:一餐一匙,按量為宜。
米面:巧妙搭配,一碗不多。
食鹽:清淡飲食,咸腌不吃。
蔬菜:綠紅黃白,多吃不限。
雜糧:薯類菇類,少量常吃。
水果:糖度高低,區別對待。
堅果:花生瓜子,偶而少食。
魚類:魚比肉好,肉以禽好.
糖果:甜食糖果,點到即止。
雞蛋:一天一個,剛好足夠。
油炸:油炸油煎,一點不沾。
豆奶:每天一次,不能不吃。
煙酒:戒煙戒酒,堅持長久。
※糖友飲食牢記「1到7」!
※糖友夏季吃生冷寒涼食物要當心!
※解除血糖困惑,重歸精彩生活,推薦每個糖友都要讀的一本書!
※糖友多吃黑色食物,血糖穩定生活美!
※識別低血糖的技巧——數脈搏!
TAG:糖尿病家庭調養 |
※糖友吃粗糧,最好的方法是蒸
※糖友血糖控制好了,可以像正常人飲食一樣,不忌口嗎?醫生這麼說
※糖友不再感到絕望!糖尿病有救了,它是穩定血糖的「秘方」!
※糖友吃了降糖葯,血糖還是控制不好?可惜很多人都沒有用對方法
※水果是糖友的嘴上禁忌?這5種不妨放心吃,不易升糖!
※吃肉不如喝湯,哪些湯適合糖友喝,可以對血糖有幫助?
※糖友晚餐怎麼吃對血糖好,還不挨餓?
※「好吃好喝」的節日里,糖友們怎麼管理每天的飲食呢?
※糖友不吃早餐來控制血糖?當心血糖沒好,還變胖!
※糖友可以吃糖嗎?照著這4個方法吃,血糖穩穩的!
※防治糖尿病有一個不花錢的方法!很多糖友不會用!
※這樣吃高血糖不見了,助糖友吃飽喝好,遠離高血糖!
※糖友喝什麼好?這7種飲品可常喝,血糖很穩妥!
※二甲雙胍雖好,糖友卻不能亂吃!掌握5點服藥訣竅,不怕血糖不穩
※糖友注意:不吃糖、不喝粥、少主食的飲食根本不適合你!
※一般人不知道,這些好吃的主食糖友不用忌口,記得收藏!
※糖尿病人禁忌多,春節看望糖友,應該送什麼好?
※患了糖尿病,就和甜食無緣?知道這3點,糖友也能放心吃甜食
※糖友想喝粥卻怕血糖高?6點正確的喝粥方式學起來!
※偏瘦的糖友,若不限制飲食,血糖一樣超標,正確的飲食方法看這裡