哪些食物含强致癌物，每天多吃两口癌变风险暴增！

癌症人口数不断攀升，除了与社会人口结构老化有关，饮食内容也占有相当大的原因。近年来不断曝光的食安问题，打开了消费者过往不敢直视的潘朵拉的盒子──加工食物里确实隐藏着我们不知

60年代甚至之前出生的老一辈的人特别钟爱咸菜，不管家里生活条件如何，觉得吃饭时候没咸菜就吃不下一样，尤其是北方口味偏重，家里饭菜如果稍微有点清淡，那就更离不开咸菜了，可长辈们却不知道咸菜里含有的致癌物有多强！

拒吃不健康的养癌、致癌食品，可能是拒绝癌症上身的第一道也是最后一道防线

常见的一级致癌物：黄曲霉毒素、尼古丁、苯并芘、亚硝胺、沥青等，以及酒精、咸鱼、紫外线、橡胶、石棉等等。

1、酒精，少量饮酒有益健康，过量饮酒伤胃伤肝可致癌。

2、尼古丁，俗称烟碱，主要来源是香烟，这个也是极为常见的致癌物，不过也有人说烟当中的致癌物质焦油和一氧化碳，在康康看来，这些其实没那么重要，关键是，抽烟过程中都会摄入这几种成分，而且目前也没法将它们分离，抽烟会导致癌症，这就够了。

3、黄曲霉毒素，主要来源于烂花生、花生油、玉米、大米等。

4、苯并芘，来自于烧烤、煎炸食物。多次使用的植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘，其中焦糊的食物中苯并芘含量比普通食物要高10-20倍。

5、亚硝胺，主要来源有腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶，工业盐和腌菜。亚硝胺是诱发某些消化系统肿瘤的诱因之一。

6、在近年的研究中，槟榔也被列为1级致癌物。

7、环境因素，包括了汽车尾气、工业废气等等。

让我们的健康从饮食改变吧。

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