這些廚房「垃圾」吃了有抗癌效果，但你家肯定扔掉了

隨著大家健康意識的提高，癌症病發率的提高，很多人都普遍比較關心吃什麼東西能夠防癌，癌症對於我們來說在日常生活很常見，有一些我們自認為有用的食物反而讓我們患上癌症，而一些廚房垃圾可能是真正有抗癌作用的。

1、茄子皮。很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，因為它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝，茄子皮的抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

2、魚鱗。魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，這種物質可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病，甚至還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。

3、豆腐渣。膳食纖維、鈣等營養素含量高，低熱能、低脂肪是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可往其中加雞蛋清、麵粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。

4、菜根。香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

5、橘絡。有些人吃橘子是會把橘子「脫光光」，你知道嗎？橘絡中含有一種名為「蘆丁」的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。

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