吃宵夜會不會增加患胃癌的風險？

點擊右上角立即關注，更多健康內容不再錯過，不定期驚喜送給你。一直以來都傳言，太晚進食，會增加患胃癌的風險。理由是，胃也需要休息，進食太晚，吃宵夜使胃得不到休息，妨礙胃黏膜的修復，甚至傷害胃黏膜，最終導致胃癌。那麼，到底吃宵夜會不會增加患胃癌的風險?

吃夜宵會不會導致胃癌?

據一項研究發現，經常吃夜宵或晚飯吃得太晚，都會增加胃的負擔，長期下去會增加患胃癌的風險。吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2-3天就要再生一次。而這一再生過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃黏膜就不能得到及時修復。另外，晚上吃的食物留在胃裡，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品，裡面的致癌物質會進一步傷害胃部。然而，我們的胃粘膜細胞是否真的會在晚上修復?想要獲取更多相關疾病信息，可在應用市場搜索「陽光健康學堂」，進行下載安裝，隨時獲取更多疾病科普知識！

胃黏膜和身體其他部位的黏膜或者皮膚一樣，平時的修復依靠的是上皮細胞不斷地更新換代。胃腸黏膜是體內增生最迅速的組織之一，增生和生長與表面細胞剝落所致的細胞丟失之間保持平衡狀態。新生細胞從增生區向表面移動，並逐步分化為表面上皮黏膜細胞，與此同時衰老的上皮細胞從表面剝落，並被周圍上皮細胞吞噬而得以清除。胃黏膜大約3~5天就會完全更新一遍。黏膜細胞這種更新換代的過程是持續進行的，並沒有研究發現它與晝夜節律之間存在相關性。

此外，並沒有研究數據表明吃夜宵和患胃癌風險有關聯。胃癌的風險因素相對於「什麼時候吃」，他們更關注「吃什麼」，過多的鹽和腌漬食品攝入才是真正與胃癌有關的風險因素。

進食太晚會影響消化系統？

綜上所述，雖然雙方對於「吃宵夜會導致胃癌」的說法各執一詞，似乎也沒有證據直接表明吃夜食與胃癌發病存在相關性，不過如果吃飯時間太晚，並且吃完就去睡覺，確實可能給消化系統帶來一些麻煩。

一些研究顯示，進食到睡眠的間隔時間太短會增加胃食管返流的發生風險。而胃酸返流不僅會帶來「燒心」的不適感覺，而且也會損傷食管。食管黏膜如果長期處於胃酸的刺激下，就有可能產生所謂的「不典型增生」，逐漸發展為癌前病變，進而增加罹患食道癌的風險。

有研究顯示，進食到睡眠間隔時間短確實是食道癌發生的潛在風險因素。不過只要避免吃完夜宵就睡覺，或者在餐後散散步就可以降低這一風險。

預防胃癌重在「吃」上

雖說還不能確定吃宵夜與胃癌之間的關係，不過，胃癌確實與飲食有一定關係。預防胃癌，還得從「吃」入手。人們養成良好的飲食習慣，少吃或不吃腌菜，不吃或少吃煙熏和油煎食物，不吃霉變食物，不吸煙、少飲酒，多吃新鮮蔬菜和水果，保證飲水衛生，堅持健康的生活方式，緩解工作和生活壓力。

此外，當出現上腹部不適、隱痛、食後飽脹感，有食欲不振、消瘦、乏力、經常嘔吐隔夜宿食和胃液黑色或柏油樣便者，應及早就醫，不可延誤。特別是患有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等高危人群，更要定期做胃鏡檢查，及早發現和治療。歡迎關注微信公眾號「健康工具大全」（微信號：medrobot）

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