山楂桂花藕，不僅好吃而且降壓又降脂，趕快做起來！
山楂具有降壓、降脂，抗氧化，增強免疫力等功效，適量食用可降低血清膽固醇及甘油三酯。此外，山楂還具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。這道山楂桂花藕不但營養豐富，色澤嬌艷，而且簡單易學。
食材：山楂、蓮藕、白糖或冰糖、糖桂花。
做法：
1.把山楂切成兩半，去掉裡面的籽。
2.小鍋中放少量的水，放入洗凈去籽的山楂，加入適量冰糖或白糖。
3.大火煮開後，改為中小火慢慢煮成比平常吃的山楂醬稍微硬一點的山楂醬，放涼備用。
4.蓮藕去皮，放開水煮中焯熟，撈出後過一遍涼水。
5.把山楂醬填充到蓮藕的孔中。
6.填滿山楂醬的蓮藕切薄片，裝盤，淋上糖桂花即可食用。
來源 || 百姓生活 / 泓月 / 編輯 || 李娜
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