這個菜它就是個寶，價錢高到20塊錢一斤，都有人爭著搶著買著吃
秋葵是近兩年來熱賣的食材。
秋葵之所以能如此受歡迎，就是因為它「減肥食物」的特性。
秋葵的粘液中含有大量的水溶性膳食纖維，包括水溶性纖維果膠，半乳聚糖以及阿拉伯樹膠，不僅能幫助消化，還有助於控制血壓，而食用後能產生較強的飽腹感，對於正在減重的人來說，秋葵是很好的食物。
而如果只是單純的享用秋葵的滋味，那也是一個極好的選擇，秋葵果莢脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，這樣的味道口感也非常受大家歡迎。
今天就和大家分享一道菜，我也不知道叫什麼名字，那就稱它為白醬拌秋葵吧！
材料
秋葵1根、白芝麻適量、醬油2小勺、醋少許、蛋黃醬2小勺~ 1大匙
1.將秋葵去蒂，頭上的硬皮切去。
2.煎鍋燒熱，放入秋葵干煎，除去多餘的水分。
3.放入熱水中焯熟。
4.撈出後稍稍放涼。
5.斜切成段，趁著溫熱，放入白芝麻、醬油、醋、蛋黃醬拌均勻。
6.盛盤即可，裝飾上其他蔬菜就可以吃了。
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