夏天喝茶，一定注意這件事！

中國是茶的故鄉，中國飲茶起源眾說紛紜。時至今天，中國的茶文化已經遍布全世界，越來越多的人喜歡喝茶，甚至離不開喝茶的習慣。

數據顯示，2014年，中國總產茶量198萬噸，佔全球產量39.4%。中國人均茶葉消費是566g，全球排到第19位。

夏天喝茶的好處

而根據日本科研結果顯示，茶里所含的茶多酚抗衰老效果，比維生素E強18倍，而一杯300毫升的茶，其抗氧化功能約等於4個蘋果，7杯鮮橙汁，12杯白葡萄酒，可以說，茶，讓人越喝越年輕、越喝越美麗！

喝茶的第二個好處，是可以給自己的腸胃「洗澡」，但對於腸胃功能弱的朋友來說，茶水裡的茶多酚，有可能會引起腸胃刺激，因此，這類朋友要避免泡茶時茶水過濃。

一定注意這件事

但飲用茶水時，很多人都會忽略的一個問題，那就是：茶水沖泡次數最好不要超過4次。

有專家解釋，茶葉中的營養物質經過第一次浸泡，會有80%-90%營養物質析出，但當第二次沖泡以後，剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了，第三次沖泡時，已經沒什麼營養作用了。因此，除了烏龍茶等少數茶外，大多數茶種建議控制在沖泡3次左右，不要超出4次。

其次，人們喝茶時容易忽視的另一個問題，是喝茶之後的茶杯，往往清洗不夠徹底、不夠乾淨。

有專家表示，茶垢中的鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質可能會附著在茶杯表面。飲用茶水時會隨著水分進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，生成難溶的沉澱物，從而阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，嚴重的甚至會使腸胃等器官受到損害。

因此，建議大家每次喝完茶後，即使茶具上沒有留下明顯的茶漬，也應認真清洗，以免積少成多。

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