膽固醇偏高或偏低意味著什麼？怎樣去保持平衡

在有抽血樣的體檢報告中我們能夠看到「膽固醇」這樣幾個字眼，血液中膽固醇含量正常範圍值在每單位在140―199毫克之間，但是我們清楚膽固醇在正常範圍值之外高或者低意味著什麼嗎？

膽固醇在血液中存在於脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。血液中膽固醇過高（特別是低密度脂蛋白膽固醇），血液會變得粘稠而增加黏性，如果將這些黏性大的血液輸送到心臟會增加心臟的負擔，誘發心絞痛、心肌梗死等，心臟再將這些黏性大的粘稠血液輸送出去，血液黏貼在血管內壁，致使血管直徑變短，增加心腦血管疾病發生的危險，同時加重高血壓病程，嚴重者會出現因血液無法流通而導致血管堵塞或破裂，如果發生在腦部，就是我們平常說的腦中風（包含腦梗塞和腦出血）。膽固醇是人體組織細胞不可缺少的重要物質，是參與形成細胞膜、合成膽汁酸、維生素D以及甾體激素的原料，一個人每天只要從食物中攝取200mg膽固醇，即可滿足身體需要。

而血液中膽固醇偏低，會減弱細胞膜的穩定性，導致細胞膜彈性降低、脆性增加，致使血管脆性增加，這時候如果因外界因素，血壓突然升高時，脆性的血管無法彈性調節，細小的腦血管極易破裂出血，造成腦溢血。同時膽固醇偏低還會降低皮質激素的合成，導致免疫力下降，容易生病。

膽固醇偏高或者偏低都會給身體帶來一定的風險，所以在日常生活中，我們可以通過食物進行平衡身體里的膽固醇。膽固醇偏高的人，應該多進食一些膽固醇偏低或者不含膽固醇的食物，比如蘋果、橘子、杏子等新鮮的水果；芹菜、胡蘿蔔等蔬菜；以及花生、杏仁、核桃等堅果類食物，五穀雜糧和淡水魚也是很好的選擇哦。膽固醇偏低的人則相反，得適量進食一些膽固醇含量高的食物，比如豬腎、豬肝、豬腦、雞蛋黃等。

要保持血中膽固醇的正常水平，一定要養成均衡飲食的習慣。雖然，飲食中膽固醇攝入並不是血液中膽固醇的主要來源，但控制飲食中膽固醇的攝入仍然是防治血脂異常、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的重要措施之一。

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