「毒菜之王「竟是它？吃前少了這一步，傷心又傷身！

夏天果蔬種類繁多

但大量「農殘」傷心又傷身

尤其是這五種蔬菜

吃前多一步

告別農殘更健康！

第五名：西紅柿

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西紅柿雖然表面看起來光鮮亮麗，但由於生長在大棚里，為保證正常授粉，往往會噴洒生長調節劑。

因此，一定要購買外表圓潤、表面有沙瓤似的小白點、尾部有裂紋的自然成熟的西紅柿才好！

第四名：包菜

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白菜、包菜、紫甘藍等葉片層層疊疊的蔬菜，由於生長時農藥是從土壤根部進入的。

因此不僅外皮有農藥，內部的葉片也往往帶有農藥，所以清洗時候一定要一片片掰開洗乾淨。

第三名：花菜

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花菜和西蘭花看起來嬌嫩其實葉片中藏滿了農藥。清洗後最好再用熱水焯一下。

第二名：黃瓜

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黃瓜是夏日的常客，許多人認為「頂花帶刺」的黃瓜才最新鮮，其實黃瓜採摘後「頂花」很快就蔫了，若你買到了嬌嫩欲滴的「頂花」黃瓜可能噴洒了不少農藥呢！

第一名：空心菜

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空心菜是「農殘蔬菜之首」每次僅採摘最嫩的部分，根部還會接著生長，但生長速度極快。

因此清洗空心菜時一定要用鹽水泡15分鐘，充分溶解農藥。

蔬果無農殘

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常吃蔬菜水果不僅有益健康還能美容養顏，所以這幾個祛除農藥殘餘的方法一定要記牢。

方法一

：通風。農藥具有揮發性，剛買回來的果蔬可以通風減少農藥殘餘。

方法二

：淡鹽水。使用同漱口水濃度一致的淡鹽水清洗蔬菜可有效去處農藥殘餘。

方法三

：淘米水。用鹼性的淘米水或小蘇打水清洗蔬果可促使農藥溶解，降低殘留。

方法四

：去皮。蔬菜皮上的營養遠不如農藥多，黃瓜、苦瓜、胡蘿蔔、西紅柿、竹筍等蔬菜最好去皮後再食用。

方法五

：焯水。果蔬使用的農藥不耐高溫，因此一些難清洗的果蔬，如：綠葉菜、豇豆、花菜、扁豆等可焯水處理。

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