懶人有懶福之微波爐電飯煲美食

在知乎上有這麼一個神貼，問你有沒什麼相見恨晚的廚房神器，一票吃貨紛紛答曰烤箱。可以說18般武藝烤箱樣樣精通，造福了一眾懶人吃貨們啊，所以說不要以為懶人就不能做出美食,其實懶人也有懶人的做法。

烤箱雖然很是神器，但是有些家庭或者出門在外租房的朋友可能就沒機會了。不要著急，就算沒有烤箱，廚房裡的日常神器——微波爐和電飯煲同樣也是懶人吃貨的福音，同樣的，微波爐和電放煲燉、煎、烤、燜樣樣精通，簡直沒天理！

今天小廚就帶來幾位大神的微波爐和電放煲美食，做法又懶又簡單，但是煮出來賣相和味道可可是一點都不遜色哦。

懶人版全蛋蛋撻By白色棉鈴

用料：

現成撻皮12個、雞蛋2個、牛奶100g、淡奶油250ml、細砂糖20g、煉乳適量

做法：

1.從冰箱里取出撻皮，室溫自然回溫解凍

2.雞蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打會使之細膩

3.奶鍋里倒入牛奶、淡奶油和煉乳小火加熱，加入細砂糖，用小勺子慢慢攪拌使之融化。沒有砂糖顆粒時，離火冷卻。此時烤箱預熱220度

4.蛋液過篩，多篩幾次，越細膩出品的蛋撻品相和口感越棒，如圖

5.奶液冷卻後與過篩的蛋液混合均勻就是撻水咯。撻皮放入烤盤內，倒入撻水8～9分滿

6.送入已預熱220度的烤箱，17分鐘。香噴噴的蛋撻就可以出爐咯

懶人電飯鍋蛋糕 By 莜孜

用料：

牛奶250ml、低筋粉適量、雞蛋3或4個、糖4湯勺、鹽一點點、植物油小許

做法：

1.蛋黃和蛋清分開，先打發蛋清。

2.蛋清打發到有點泡泡的時候，就下一點點鹽和1勺子糖

3.繼續打，大概15分鐘到20分鐘左右，蛋清有點像奶油一樣，再下1勺子糖

4.繼續打，打到蛋清黏住打蛋器，不會掉下

5.然後在蛋黃這裡下2勺子糖，3-4勺子麵粉，6勺子牛奶，然後攪拌均勻

6.把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。

7.攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。

8.把攪勻好的蛋糕液倒入電飯鍋內，震幾下，把氣泡震出來。

9.然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

懶人版微波牛肉乾By大潪婼愚

用料：

牛肉500g、生抽30g、料酒15g、白糖10g、鹽適量、五香粉（或咖哩粉、辣椒粉）一湯勺

做法：

1.牛肉要選擇純精肉500克，不能選肥的或筋頭巴腦的。

2.將牛肉切成手指粗細的條，然後再切成2cm左右的小肉塊兒。

3.加入生抽、料酒、白糖、鹽等調味料，腌制15~20分鐘。

4.腌好的牛肉，放入微波爐中，大火叮5分鐘後取出（這時候肉裡面的水分會出來一部分，不要倒掉），用筷子攪拌均勻，再放放入微波爐中，大火叮5分鐘。

5.取出後，將肉裡面的水分倒出，然後放入五香粉(或咖哩粉、辣椒粉等）拌勻，再放入微波爐中，大火叮5分鐘，放涼後就可以放心吃啦！

微波懶人三明治 By 兔高興

用料：

麵包（吐司/土司）2片、雞蛋1個、鹽或番茄醬適量

做法：

1.準備材料。可自選增加項：番茄沙司，火腿腸片，蔬菜片，醬菜等等

2.取一片麵包放在盤上，用湯勺把麵包中間部分壓壓扁，用叉子在邊沿戳出一圈「戰壕」，可以稍微降低蛋液流出的概率。

3.或者也可以不劃戰壕，用番茄醬或者色拉醬沿邊擠一圈，就能框住雞蛋。

4.打一個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺稍稍戳碎，使蛋黃或蛋白均勻分布在麵包片表面。盡量鋪滿整片麵包

5.用2個手指捏一小撮鹽均勻地撒在雞蛋液上。（此時還可以按個人喜好放上蔬菜或火腿腸片）然後蓋上一片麵包。

6.在表面塗抹番茄沙司（可按個人喜好塗抹果醬/色拉醬等，或者放上起司片等等）

7.加蓋或蒙保鮮膜（實在沒有蓋子或者保險膜也沒關係）放入微波爐，700W為例，高火1分鐘。

8.完成。1分鐘出來雞蛋液基本凝固，只有少許糖心，蛋黃不會爆漿和流淌。假如喜歡全部凝固的，可以增加微波時間10-20秒。

懶人版芝士焗飯By萌喵控

用料：

芝士 60g、米飯適量、罐頭肉醬（牌子隨意）60g、洋蔥半個、番茄醬3大勺、鹽1g

做法：

1.米飯裝進容器，壓壓平

2.肉醬鋪平在米飯上

3.洋蔥切丁，鋪在肉醬上

4.均勻撒上鹽，只要非常少就行了

5.淋上番茄醬、芝士切片，鋪滿

6.220℃，中下層上下火 15分鐘就行啦！

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