紅茴香與紅毒茴

紅茴香，（學名：Illicium henryi）又名：山木蟹、木蟹、山桂花、大茴（《浙江天目山藥植志》），木蟹柴、土大茴、香蟹、木蟹樹、黃楠、鐵苦散、悶痛香、大香樹、山大茴（《浙江民間常用草藥》。

常綠灌木或小喬木。花亮紅色，1－3朵聚生葉腋或枝頂。耐寒性不強，但在黃河以北，冬季需加保護。在華中為良好園林觀賞樹種。繁殖可播種。在-12度下不受凍害，不耐旱，葉果均含芳香油，根和根皮可入葯。

紅茴香是國家二級保護植物，野生資源稀少，人工栽培困難。

紅毒茴，學名Illicium lanceolatumA. C. Smith，別稱紅茴香、野茴香、土大茴、山大茴、山八角、山木蟹。灌木或小喬木，高3-10米；枝條纖細，樹皮淺灰色至灰褐色。產於江蘇南部、安徽、浙江江西等地。為高級香料的原料。有藥用價值，物種根、皮有毒。

紅茴香紅毒茴，你們這對混亂的毒物

一樹滿是似塑料花的紅色肉質小紅花，花未開時彷彿一粒粒紅色小果，樹皮灰褐色，葉片革質，中脈在葉片上面下凹，下面凸起，側脈不明顯；葉柄上部還有不明顯的狹翅。這就是紅茴香，有的地方還說紅茴香別名紅毒茴，究竟是不是呢？

（武漢植物園中的紅茴香）

1.紅茴香是不是紅毒茴？

可以是，也可以不是。

因為紅茴香不僅是個植物名，還是個中藥名，而紅毒茴也不僅是個植物名，它也是個中藥名。當紅茴香作為一個植物名時，它的中藥名是紅毒茴，當紅毒茴作為一個植物名時，它的中藥名是紅茴香。雖然這麼亂，但總之，作為植物時，紅茴香不是紅毒茴；作為中藥時，紅毒茴也不是紅茴香。

並且植物紅茴香不是中藥紅茴香，植物紅毒茴也不是中藥紅毒茴。哈哈哈，理清楚了嗎？

（紅毒茴的花，圖片來源：中國植物圖像庫，劉軍）

2.植物紅茴香vs植物紅毒茴？

它們都是木蘭科八角屬植物，從地理分布看，紅毒茴分布在華東、江蘇、浙江、安徽、福建等省。而紅茴香向北可分布到甘肅、陝西和河南南部。紅茴香（Illicium henryi），雄蕊11-14枚，心皮7-9片，也可達12枚，花被片10-15枚；而紅毒茴（Illicium lanceolatum）雄蕊較少，通常為6-11枚，心皮較多，有10-13枚，花被片10-15枚。

（上圖為紅茴香的花；下圖為紅毒茴，圖片來源中國植物圖像庫，劉軍）

紅茴香蓇葖7-9枚，有時長短大小不一，頂端細長漸尖，果皮較薄，背面粗糙，皺縮，香氣沒有平時常吃的八角茴香那樣濃烈，而紅毒茴蓇葖10-14枚（少有9）輪狀排列，單個蓇葖長頂端有長3-7毫米，向後彎曲的鉤狀尖頭。

（圖1，2為紅茴香，圖3，4為紅毒茴，圖片來源：中國植物圖像庫，1.朱鑫鑫，2張代貴，3徐曄春，4劉軍）

3.中藥紅茴香vs中藥紅毒茴？

植物紅毒茴又名披針葉茴香，古名莽草，在中醫古籍中記載的稱謂以莽草居多，而現在在中藥界多使用紅茴香這個稱謂。中藥紅茴香在民間的應用由來已久，並且用藥廣泛，對於毒性也有一定的了解，《夢溪筆談》中就有記載人們爭相將紅茴香采來搗碎，拌在食物中餵魚，等魚吃了浮到水面上來，就把魚撈上來。《山海經》中也有類似記載。

《夢溪筆談》

自古用此一類，仍毒魚有驗。

《山海經》

可以毒魚。

中藥紅毒茴的根、根皮也有毒，使用時應當十分小心，雖然民間用它來祛風除濕，散疲止痛，治跌打和風濕等，但用量是微乎其微的，要特別特別小心，一定不可亂用。

（香料八角，圖片來源：中國植物圖像庫，周重建）

那麼問題來了，能隨便吃嗎？

當然是不行啊！！！

不要看到長了八個角的就都是八角，也有可能是紅茴香！嘴饞想吃八角去商店買來吃就好了！ 紅毒茴聽名字就知道有毒啊！不是沒有人因為誤食中毒犧牲的！

記住，紅茴香，紅毒茴都有毒！有毒！有毒！

來源：武漢植物園自然之聲

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