農村這種野菜會蜇人卻是山裡人的寶貝！

養生 05-02

蕁麻（Urtica fissaE. Pritz.）蕁麻科多年生草本，有橫走的根狀莖。莖自基部多出，高40-100厘米，四棱形，密生刺毛和被微柔毛，分枝少。葉近膜質，寬卵形、橢圓形、五角形或近圓形輪廓，托葉草質，綠色，雌雄同株，雌花序生上部葉腋，雄的生下部葉腋，稀雌雄異株；雄花具短梗，瘦果近圓形，稍雙凸透鏡狀，長約1毫米，表面有帶褐紅色的細疣點；宿存花被片4，內面二枚近圓形，與果近等大，外面二枚近圓形，較內面的短約4倍，邊緣薄，外面被細硬毛。花期8 10月，果期9-11月。

產中國安徽、浙江、福建、廣西、湖南、湖北、河南、陝西南部、甘肅東南部、四川、貴州和雲南中部。生於海拔約100米（在浙江）或500-2 000米的山坡、路旁或住宅旁半蔭濕處。越南北部也有分布。莖皮纖維可供紡織用；全草入葯，有祛風除濕和止咳之效；葉和嫩枝煮後可作飼料。

蕁麻從古希臘羅馬時期以來就作為藥用。在歐洲，蕁麻作為一種大眾藥物用作利尿劑、收斂劑、止血劑、祛痰劑和催乳劑，用於治療關節炎、慢性皮膚病等。蕁麻製劑外用治療脂溢性皮炎、頭皮屑及防止脫髮。在土耳其，當地草藥專家以蕁麻全草入葯，防止各種疾病，幾乎可以替代所有的藥用植物，被稱為「百草之王」。目前，蕁麻製劑在國外（特別是在德國）廣泛應用：德國藥品「風濕安」為蕁麻葉的浸膏劑，其主要成分為咖啡酞蘋果酸，具有抗炎活性，用於風濕痛患者自助治療，是德國5個最常用藥物之一，並在OTC藥物中佔有重要地位。最近研究發現異株蕁麻20%的甲醇提取物具有抗腫瘤活性，能抑制前列腺癌細胞的增殖。總之，蕁麻治療風濕病、前列腺炎療效確定，是歐洲風行的植物葯之一。

在中國，宋代《圖經本草》早有記述：蕁麻全草可以入葯，其味苦、辛，性溫，有小毒。具有祛風定驚、消食通便之功效。主治風濕性關節炎、產後抽風、小兒驚風、小兒麻痹後遺症、高血壓、消化不良、大便不通；外用治蕁麻疹初起、蛇咬傷等。明代李時珍《本草綱目》說：「蕁麻，……其莖有刺，高二三尺，葉似花桑，或青或紫，背紫者入葯。上有毛芒可畏，觸人如蜂蠆蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒魚。氣味辛、苦、寒，有大毒。主治嘔吐不止。蛇毒，搗塗之。風疹初起，以此點之，一夜皆失」。因此，農牧民把它視為珍寶。