危害全球2億女性！骨質酥鬆就怕這類食物！

骨質疏鬆是骨骼中的礦物質減少，骨密度降低，骨骼變脆，易骨折。

女性骨質酥鬆的可能性比男性大，全球約有2億女性患者。

骨質疏鬆因素

1.年齡是主要因素。衰老使骨骼變薄。主要影響絕經後的婦女（性激素下降導致骨質流失加快），老年男性也有風險；

2.身體瘦小、骨骼結構小的人群易骨質疏鬆；

3.鈣和維生素D缺乏是重要因素；

4.吸煙可降低骨密度，尤其是吸煙且絕經後的女性；

5.缺乏運動和久坐會增加骨質酥鬆的風險。可以通過負重、跑步等運動預防。

高鉀食物預防骨質疏鬆

骨吸收是骨骼中的礦物質釋放到血液中，引起骨骼組織流失。骨吸收是骨骼生長、愈和以及適應的自然過程。但是，在骨質酥鬆人群中，骨骼的分解速度遠高於重建速度。

鉀鹽如碳酸氫鹽和檸檬酸鹽，可以增進骨骼健康。鉀鹽可以減少骨吸收、減緩骨骼分解速度，從而增加骨骼強度。

如果飲食中包含的肉類過多，容易導致身體中的酸含量高。酸對骨骼不利。鉀鹽的另一好處就是可以減少鈣排泄以及中和體內的酸，從而保留骨骼中的礦物質。

鉀每日推薦攝入量

你可以通過多吃富含鉀的水果和蔬菜來增強骨骼。

高鉀蔬菜：土豆、蘑菇、深色綠葉蔬菜（如菠菜）等；

高鉀水果：棗、香蕉、葡萄等。

很多食物富含鉀，你只需稍微改變一下膳食即可。

鉀的建議攝入量為3.5g每天，為了更好地預防骨質疏鬆，每天的攝入量可以多一些。

高鉀食物一覽表

每100克食物含鉀量（毫克）

紫菜1796

銀耳（干）1588

桂圓（干）1348

蘑菇（干）1225

蠶豆1117

冬菇（干）1155

辣椒（紅/尖/干）1085

葡萄乾995

紅豆860

豌豆823

黃豆787

木耳（干）757

豇豆737

慈姑707

金針菜610

甜葉菜547

干棗524

椰子475

洋姜458

扁豆439

竹筍389

芋頭378

鮮棗375

土豆342

蘑菇312

菠菜311

荸薺306

蒜頭302

黃姜295

蜜棗284

香菜272

平菇258

香蕉256

桂圓248

韭菜247

藕243

空心菜243

玉米238

櫻桃232

石榴231

蒜苗226

杏226

海帶（浸）222

辣椒（紅/小）222

山藥213

水芹菜212

萵苣212

油菜210

辣椒（青/尖）209

檸檬209

菜花200

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