對西瓜的謠言，我來闢謠！

天氣越來越熱，又到了吃西瓜的季節，一些關於西瓜的謠言又興盛起來。

今天我們就一起來將這些謠言粉碎掉，在這個夏天愉快地吃瓜吧。

謠言一

西瓜用了保鮮膜細菌增加10倍？

對於西瓜是否使用保鮮膜，其實是有過相關研究的，結果顯示：不包保鮮膜的西瓜更容易變得難看、難吃、變壞。

至於網傳保鮮膜會讓西瓜溫度變高，利於細菌生長。事實是，保鮮膜很薄，這樣的溫度差別，對細菌生長的影響可以忽略不計。

事實上，不管包不包保鮮膜，西瓜表面的含水量都遠遠高於細菌生長的需要。

保鮮膜有哪些作用？

防止水分流失：幹了就不好吃了；

減少空氣中的細菌污染和串味兒；

減少食物與外部空氣本身的接觸，延長保存期。

謠言二

西瓜又紅又甜，全靠打針？

想給西瓜打針？你試一下……

用力太小，針頭進不去；用力太大，西瓜就裂開了。

退一步說，針頭真的扎進去了，但所謂的色素、甜味劑也很難在裡面均勻散開。

謠言里說到的「西瓜中黃白色的部分就是打針的痕迹」又是怎麼回事兒呢？

其實，那些黃白色的部分主要是一些纖維結構，其中有些是由於特殊品種天生就有，有些是由於環境溫度過低等原因出現的。

謠言三

無籽西瓜有激素？

無籽西瓜是人工培育出來的品種，它很安全，完全可以放心吃。

它的出現只是為了拯救無數吃西瓜懶得吐西瓜籽的人。

謠言四

桃子和西瓜一起吃有劇毒？

近日，一條「千萬記住桃子和西瓜不能一起吃，會產生劇毒」的消息在朋友圈裡傳播開來。這兩種水果是夏季大家常吃的，很多人經常一起食用，真的不能一起吃嗎？

西瓜是盛夏的果實（現在大棚種植冬天也能吃到西瓜），西瓜果肉中含量最高的是水，比重在90%左右，其次就是含有豐富的糖類物質，比重在5%左右，如葡萄糖、果糖等。

桃子，不同的品種，上市時間也不同，不過大多也在夏季。桃子果肉中含量最高的也是水，比重在85%左右。然而，桃子的糖含量很高，高達12%左右。

桃子和西瓜都屬於糖含量較高的水果，根據《中國食物成分表》，西瓜和桃子的營養素成分比較重合，比如都含有較多胡蘿蔔素、維生素A等。如果兩者一起吃，而且吃的量過多的話，人體一下子吸收不了那麼多一樣的營養素，所以，只能排出體外了。但是，二者放在一起吃當然不會喪命！

不過高糖食物吃太多的確容易讓腸胃不佳的人腹瀉。這與糖的滲透性有關。人在吃西瓜或桃子的時候，如果吃的量太大，胃腸壁細胞吸收水分的能力小於腸胃裡糖的滲透壓，細胞中的水分就會滲出進入胃腸道。由於西瓜和桃子本身的含水量很高，導致腸胃中水分過多而產生腹瀉。當然這種腹瀉的情況不是每個人都會出現，一般發生在胃腸道功能欠佳的人身上。

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