又到粽葉飄香時

今天妻侄娶妻，老姑父陪新親喝酒，要想客人喝好，先把自己喝倒。

於是就喝倒了。

朦朧中看街上有捆粽子的馬蓮在賣，知道粽子節快到了。

找出過去寫的一篇文章，發出來求踹！

又到粽葉飄香時

端午節吃粽子，源於南方，據說是紀念一個叫屈原的人，姓屈，估計很委屈，於是就投江自盡了。北方人過端午節也吃粽子，在我看來，到不是有那麼多的文化意義，而是春耕結束後，玉米苗長出來了，頭遍地耪完了，，忙了一個春天，需要歇歇，犒勞犒勞辛辛苦苦耕種的庄稼人，於是就過個節。

沒有塑料大棚的時候，這個季節沒有這麼多的蔬菜，端午節的時候，韭菜早就過季了，能吃的也就有豌豆角、西葫蘆、菠菜、生菜、小白菜這幾樣，勤快的人們在開春的時候，用鎬頭翻開河邊菜園子里的黑黑的土地，播下種子，看到嫩嫩的、綠綠的小苗弱弱的長出來，心裡也都像長了草一樣，痒痒的，從農曆的三月開始就盼望著端午節的到來。

蘆葦不是隨便哪裡都有的，需要有肥沃濕潤的河塘，一般來說，大片的能夠用來耕作的土地早就被人們開墾出來耕種莊稼去了，能夠生長蘆葦的地方大多偏遠，狹窄，於是，採摘用來包粽子的蘆葦葉也就十分的稀奇。

雨水多的季節，每到四月中旬，蘆葦長到一人多高的時候，在最頂端，就會長出三四指寬、一尺多長的嫩綠嫩綠的葉了，透過太陽，薄薄的，亮亮的，這個就能摘下來當作粽子葉了。婦女和孩子們就三三兩兩的，踩著濕潤的長滿青草的地，在葦塘里精心挑選著最好的葉子，捆好，放在屋檐下晾乾。馬蓮草有野生的，也有栽到院子里的，細細的，一尺多長，割下來，晾乾，留著捆粽子用。

孩子們蹲在地上，看著媽媽和奶奶們在堂屋的地下的方桌上包粽子，燕子早就回來了，也興奮的飛進飛出。

大黃米、粘高粱米、芸豆、爬豆早就泡好了（北方不產江米），粽子葉和馬蓮草也需要泡一下，看她們把兩三個粽子葉併到一起，往回一窩，形成一個圓錐狀的漏斗，放到左手裡，右手從泡米的盆里撈一把摻有各種豆子的米，放進漏斗里，把水擠出來，把漏斗的另一端往回一折，用馬蓮草在中間一捆，四個角的粽子就做完了。手巧的婦女還能包出若干個花樣，一個連著一個，成串的擺到鍋里，放好水，水沸的時候，一股帶有原野的清香就飄滿了整個院子。

過節要吃粽子，饞的是這種感覺。一年大旱，葦葉沒有長出來，鄰居二嬸沒找到粽子葉，就用粘高粱和芸豆做了一鍋粘米飯，二叔收工回來在院子里一聞沒有粽子味，就發了脾氣，雖然說吃的都是同樣的米和豆，但沒經過葦葉的包紮熏煮，他的感覺就痒痒的。大過節的不能生氣呀，二嬸沒辦法就跑到鄰居家借了幾個粽子葉，放到粘米飯上再蒸一蒸，於是粽子的味就出來了，雖然差一些，但強勝於無。那時的農村土炕上都鋪炕席，炕席也是用葦子編製的，孫犁先生的《荷花澱》里，就描寫了白洋淀婦女在白白的月光下，編織著白白的葦席。二嬸看二叔吃飽喝足了，氣的說：「你非得要吃這個葦子的味啊？！回頭我用炕席給你做個碗，讓你天天吃粽子」。

《沙家浜》里的十八個傷病員躲藏的地方就是蘆葦盪，這裡的老百姓肯定也喜歡吃粽子，可令人不解的是，在最艱苦的時候重傷員小王和指導員郭建光推讓的唯一所剩的食物是年糕而不是粽子。白洋淀里有個雁翎游擊隊，是60多年前在蘆葦盪里打鬼子的隊伍，那裡葦葉多，一想起老鄉們一邊吃著粽子，一邊打鬼子，實在是美氣的很。

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