女生要想身材好,家裡炒菜常和它搭配,天天大魚大肉也越吃越廋!
竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。
竹筍中澱粉和脂肪含量較少,是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材。
而且竹筍中還含有非常豐富的纖維素,這種物質很多MM都把它當做是減肥的好食物哦。
烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一。
食材準備:肥肉,臘肉,小竹筍,青椒,油鹽
準備好食材【這是我自己出去弄的】
將竹筍洗凈,鍋內放冷水,放入油鹽,水開放入竹筍綽燙變色即可。
將綽燙的竹筍撈出過涼水瀝干。切絲,辣椒切絲,肉切小塊。
鍋內放油燒熱,放入肉煸香,倒入竹筍翻炒均勻。
再放入青椒翻炒,給鹽,即可裝盤出鍋。
因竹筍很嫩也綽燙過去澀,炒的過程中不需過多的翻炒【個人意見】
因我也是第一次做,還有好多不足,不過味道不錯
其他食材調味品可以根據個人口味增減。
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