吃的差癌細胞就長得慢？大家不要輕信謠言！

關鍵詞：發物,吃辣,吃素食, 癌細胞生長, 腸道菌群失調,靜脈補液,藥物,營養狀況,忌口,腫瘤生長,

摘要：進食較多的「辛辣」食物很容易助熱生火，可表現為口腔潰瘍、牙齦咽喉腫痛、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等。很多病人住院後會要求醫生靜脈補液，認為靜脈補充幾天營養，身體就會更好，不進食都沒關係。

在腫瘤科門診，總能看到一些以素食為主的消瘦患者，他們總是說，「好多人勸我只吃素食，因為癌細胞比正常細胞長得快，吃下去的營養都被癌細胞吸收去了……」

一些病人家屬也認為，腫瘤病人不能吃太營養的東西，否則會促進腫瘤生長。然而，這種「癌細胞可以被餓死」的說法是完全不靠譜的。

事實上，腫瘤細胞的生長跟病人吃多少營養物質並無直接關係。癌細胞直到人死亡前，都在搶奪正常細胞養分，即使病患營養不良，癌細胞同樣增長。飢餓只會讓病人身體消耗得更快，加速疾病惡化。

根據美國癌症協會研究的結果，癌症病患飲食熱量至少應增加20%。且目前沒有證據表明，人體增加養分，會使癌細胞生長更快。

臨床上，我們也發現營養狀況好的患者對治療的耐受性和預後都明顯好於營養狀況差的患者。所以，癌細胞可以「餓死」的說法，是完全沒有科學根據的。

極端忌口，「發物」不能吃？

民間有「發物」一說，所謂「發物」是指富於營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物大多為具有腥膻味的牛羊肉等。生活中很多癌症病人將「發物」的含義隨意擴大，認為吃了這些所謂的「發物」一定會導致腫瘤的複發。事實上腫瘤是否擴散，與「發物」沒有關係，反而食物限制越嚴格，營養不良和熱量不足的風險就越大。最後，患者營養狀況日趨惡化，反而不利於治療和康復。

最好少吃含油脂的食物！

均衡的營養攝入才是維持身體健康之本，即使清淡飲食，也要補充機體每日必需的營養元素，而油脂中含有人體所需的脂肪酸，癌症患者應盡量選擇性攝入含不飽和脂肪酸高的橄欖油、苦茶油，含ω-3脂肪酸的魚類，以及堅果等，對提升免疫力很有幫助。盡量選擇性攝入含不飽和脂肪酸高的食物，有助於提升免疫力。

得了癌症就不能吃辣的了？

國內很多地方吃辣已經成為習慣，然而並沒有在腫瘤的發病率、死亡率等方面高於其他地區，而吃辣會刺激腫瘤生長加速更是沒有任何根據。

辣只是人的味覺，和酸、甜、苦等並無特殊差別。很多病人只有吃辣的食物才有食慾，而得了腫瘤之後，因為一些誤解，則被要求完全忌口。這樣一來，腫瘤本身以及放化療都會引起食慾減退，再改變吃辣飲食習慣，往往會讓病人更加沒有食慾，這樣對病人的康復也就沒有任何好處。

然而，進食較多的「辛辣」食物很容易助熱生火，可表現為口腔潰瘍、牙齦咽喉腫痛、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等。

同時，食用某些藥物與大蒜、小茴香等辛辣食物，可能不但會使藥物失效，還能與藥物產生不良連鎖反應。所以，在一定條件下，少吃辛辣刺激性食物，

均衡飲食，注意可能與藥物產生不良反應的辛辣食品。

只要能打營養針，不吃也沒關係？

很多病人住院後會要求醫生靜脈補液，認為靜脈補充幾天營養，身體就會更好，不進食都沒關係。

實際上，人體腸道的營養來源主要是靠食物進入腸道吸收而來，如果長時間不進食，腸黏膜就會萎縮，引起腸道菌群失調，從而增加感染幾率。

靜脈注射氨基酸等營養成分，往往很難被人體所吸收，更多是以能量形式被消耗掉。即使是醫療用完整營養素製劑（碳水化合物、氨基酸、脂肪乳劑、電解質、維生素、微量元素），可維持改善病危、無法進食患者每日必需的營養代謝，但不宜長期使用。只要能經口進食，就一定要盡量通過正常方式攝取營養成分。

有數據統計，我國三分之一的癌症、腫瘤的發生與飲食有關，許多腫瘤患者表示，之所以患上癌症，追究根源還是因自己錯誤的飲食習慣導致，若想預防癌症腫瘤，在日常飲食選擇上必須作出調整。那麼，癌症腫瘤患者的飲食原則是如何？哪些食物適合癌症患者多吃，哪些食物又是癌症患者要盡量避免的呢？

癌症患者須知的抗癌飲食禁忌

其實，癌症腫瘤病人中，關於該吃什麼、不該吃什麼的認識比較模糊，比如有的病人知道癌細胞生長需要大量營養物質，所以不敢吃東西；有的醫生仍舊認為飲食和癌症沒有絲毫關係，所以告訴病人什麼都不應該忌。更加複雜的是傳統中醫理論所強調的忌口說法，比如「發物」忌口的問題;忌食寒涼燥熱的食物等；這眾多的說法導致不少病人無所適從。專家認為首先應該嚴格執行科學已經證實的抗癌飲食宜忌，然後再針對中醫所說的飲食宜忌有區別地對待。

癌症患者需嚴格執行科學證實的忌口

對於那些易致癌的食物要少吃或不吃，比如已經被證實的致癌物：煙熏食物、燒烤、腌制、過期的花生等，並且減少每天紅肉的攝取量。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油（如橄欖油等）。

專家表示，從此少吃或不吃這類食物，祛除這些致癌促癌的食物，給細胞減負，使每個細胞不再增加有毒物質的侵害和粘泥不爽的代謝負擔。

癌症患者可以多吃哪些食物？

癌症患者可以多吃哪些食物呢？首先可多吃富含維生素A的食物，它在動物肝臟、蛋黃、牛奶中含量高，在植物性食品中含有β-胡蘿蔔素及類胡蘿蔔素，進入人體能轉化成維生素A，如蘆筍、芥藍、胡蘿蔔、菠菜、紅辣椒、西紅柿、山芋等蔬菜，杏、桃、柿子、芒果、櫻桃等水果。

專家表示，在兩類食物中，植物性食物中的維生素A更好，一是因為動物性食品中通常含有較多脂肪，對防治癌症和心腦血管疾病都不利;二是科學調查發現似乎蔬菜水果來源的β-胡蘿蔔素比動物性食品中的維生素A防癌效果更好。

2、富含維生素C的食物，維生素C都來源於植物性食物，如蘆筍、芥藍、捲心菜、青椒、西紅柿、菠菜、紅椒、豌豆、胡蘿蔔、洋蔥、青豆等蔬菜，橘子、檸檬、柚子、獼猴桃、草莓、菠蘿、番木瓜、杏、桃、柿子、芒果、櫻桃、香蕉等水果，而且，在所有維生素中，可能只有維生素C可以通過藥片補充，即使高劑量也不會產生明顯副反應。

3、其他如人蔘皂苷rh2，維生素E和B也有一定防癌功能，維生素E來源於暗綠葉蔬菜、花生、核桃、杏仁、植物油、未加工的穀物、麥芽、動物肝臟中。維生素B來源於未加工的穀物、動物肝臟、肉、蛋、豌豆、青豆、牛奶中。

4、纖維素含量較高的食物，纖維素即大家通常所說的粗纖維，它可以預防大腸癌，還能減少心腦血管疾病，具有其它營養素不可替代的保健功能。粗糧中所帶的麩糠是容易得到的最好的纖維素食物，其他如玉米花、麥片粥、杏仁、花生、扁豆，蔬菜中的蘆筍、芥藍、青豆、捲心菜、胡蘿蔔、玉米、土豆、菠菜、山芋、西紅柿、芹菜、冬瓜等，水果中的蘋果、杏、香蕉、櫻桃、柚子、橘子、桃、梨、菠蘿、草莓等纖維素含量均較高，而精加工的白米、白面、各類水果飲料纖維素含量就很低。

5、在微量元素中，已知鈣、硒、鋅有益於防癌，其中硒的防癌潛力最大。科學研究發現，血液中硒的濃度越高，得癌的可能性越低，得癌後死亡率也低。含硒較多的食物有蘆筍、蘑菇、姜、小麥、大麥、燕麥、麥芽等，由於天然食物中硒含量很低，而它防癌抗癌的效果確切，所以可以通過含硒的藥物來補充。

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