介紹一道好吃又補身的板栗燒羊肉
羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。不論是冬季還是早春，人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。
板栗燒羊肉
主料：羊肉 (適量)板栗 (適量)調料蔥姜 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)
1準備材料。板栗提前剝好的，方法在小貼士裡面。
2羊肉切塊，加蔥姜焯水。
3大蔥切段姜切片，準備八角和香葉。
4水性調料包括一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，固體調料包括一勺糖和適量鹽。
5焯好水的羊肉洗去沫沫。
6將焯好水的羊肉同蔥姜香料及調料一同下鍋，拌均勻。根據鍋具的不同，添加適量水或者高湯
7大火燒開轉小火，燒上，
8中間開蓋翻動，大約30分鐘或者更長時間至肉爛。
9開鍋即可食用。
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