脂肪肝如何食療？專家手把手教您，簡單易學照著做就可以了！

脂肪肝是一種比較常見的臨床現象，它而不是一種獨立的疾病，脂肪肝包括了脂肪變性、脂肪肝炎和肝硬化等病理改變。要想有效治療脂肪肝，選擇正確的食療方法是必不可少的一步。因此脂肪肝怎麼食療想必是很多患者非常關心的一個問題，今天，就有資深的營養專家來為大家解答脂肪肝怎麼食療的問題，屏幕前的你還在為不知道脂肪肝怎麼食療而煩惱不已嗎。那就速速戳進來吧！

1、遵循脂肪肝飲食治療原則

脂肪肝飲食治療的原則主要為：合適的熱量攝取，合理分配三大營養要素，併兼顧其質量，適當補充維生素、礦物質及膳食纖維；

2、改變不良飲食習慣

脂肪肝患者一定要戒掉煙酒並改變不良飲食習慣。

3、調整飲食

調整飲食是治療大多數慢性脂肪肝的基本方法，也是預防和控制脂肪肝的重要措施。飲食療法應根據患者理想的目標體重，正確調整每日熱能攝入和科學分配各種營養要素，堅持合理的飲食制度。

4、多食用富含清脂性物質的食物

多食用瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富有含清脂性物質的膳食，有助於促進肝內脂肪消退；高纖維類的食物有助於增加飽感及控制血糖和血脂，對於營養過剩性脂肪肝尤其重要。

5、攝入適量的脂肪

值得注意的是，脂肪肝患者飲食中仍需要含有適量的脂肪，並注意適當控制糖類的攝入。因為適量脂肪攝入為人體健康所必需，即使攝入不含脂肪的食物，機體仍可利用糖類及氨基酸前身物質合成脂肪；而攝入過多糖類，特別是富含單糖或雙糖的甜食，則可增加胰島素的分泌從而促使糖轉化為脂肪。

脂肪肝怎麼食療：

玉米蔬菜丁不可少

所需食材：玉米200g、胡蘿蔔1根、青筍1棵、食用油、鹽、蒜、雞精適量。

製作步驟：（1）胡蘿蔔去皮洗凈切成小丁，萵筍去皮洗凈切成小丁，蒜去皮切碎備用；

（2）煮鍋燒開一鍋水，放入玉米粒焯熟撈出備用，把胡蘿蔔丁和萵筍丁分別焯水；

（3）炒鍋上火，放入食用油燒熱爆香蒜末；

（4）放入玉米粒、胡蘿蔔丁和萵筍丁翻炒；

（5）調入鹽、雞精翻炒均勻即可關火食用。

銀耳陳皮生薑燉梨不可少

所需食材：梨300g、干銀耳10g、生薑10g、枸杞20、陳皮2塊、蜂蜜適量。

製作步驟：（1）泡發銀耳，將梨切成小塊，姜拍一下切碎（拍一下能讓薑汁更多的釋放），陳皮清洗乾淨；

（2）除枸杞和蜂蜜以外的食材統統放進煮鍋，加入冷水大半鍋；

（3）大火燒開，轉小火燉40分鐘；

（4）加入枸杞，見水滾，即可關火，盛入碗中，待溫熱調入蜂蜜即可享用。

糖醋白蘿蔔片不可少

所需食材：白蘿蔔300g、生抽2勺、薑汁、醋2勺、白糖6g、鹽10g。

製作步驟：（1）白蘿蔔洗凈，切片，蘿蔔片越薄越好；

（2）切好的白蘿蔔片放入碗中，加入適量鹽腌制20分鐘；

（3）等蘿蔔腌出水分，擠凈水分後的白蘿蔔呈透明狀；

（4）碗中倒入薑汁醋，加入生抽，加入適量白糖，調勻成味汁；

（5）腌制好的蘿蔔片放入味汁中，腌制24小時即可食用。

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