百合花茶有寧心安神補中益氣之功效，可惜很多人只會觀賞它

百合花性微寒平，味甘微苦，入肺經，具有潤肺，清火，安神的功效，主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。

百合花主要用來觀賞，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多。百合花的球根含豐富澱粉質，部分更可作為蔬菜食用，在中國，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫認為百合性微寒平，具有潤肺，清火的作用。百合花茶的營養價值百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症，常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等，臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。

食療作用：百合花性微寒平，味甘微苦，入肺經，具有潤肺，清火，安神的功效，主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。百合花茶的作用和功效百合花茶是採用先進的科學技術將百合花加工配製而成，並且保持百合花原有的生物活性，具有原生態的特性。

百合花茶的主要特點就是含維生素比較多，多種維生素比較齊全，包括一些礦物質，從中醫來講，它的藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性也比較平緩，所以說夏天喝百合花茶有解暑潤燥的效用。

在沖泡百合花茶時首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。

最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，這樣做有兩個目的，一是可以把乾燥的花朵滋潤一下，讓花草的味道更容易溶於水中，另外可以起到清洗花朵的作用，這樣泡出來的味道會更好一些。

這樣泡上10分鐘就可以飲用了。

百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。當然如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜。

百合性寒味微苦，滋補作用可與人蔘並立，對人體有八補益：

補陰退熱：有的婦女常伴低溫發燒癥狀，實屬陰虛，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合，此症可消。

寧心安神：百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症，食百合後會得到有效的治療。

清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。潤腸通便：百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不葯而通，尤其是燥症，效果更佳。

補中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經常處於萎靡狀態，這是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。

潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不幹燥，臉上皺紋少，據有關資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。

化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治療發熱咳嗽，或加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。

防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會使有些體弱者舌乾咽痛，乾咳無痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。

百合花茶的副作用孕婦禁用，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。百合花茶的泡法每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。

百合花的沖泡搭配：金銀花及冰糖。

【百合洋參茶】

材料：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。

泡法：將原料混合後以沸水沖泡10分鐘即可。

功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰

【百合金菊茶】

材料：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。

泡法：所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘，代茶飲、每日一劑

功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。

【蜂蜜百合花茶】

材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。

泡法：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容養顏。

以下人群不適合喝百合花加蜂蜜水肝硬化患者都不宜用蜂蜜

1歲以內嬰幼兒、糖尿病人、

百合花茶的儲存存放於密封罐中存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是將美麗的花草茶放在深色的罐子里就無法欣賞茶材的美麗了，所以多半是用透明的罐子來裝。完全密封茶材在接觸空氣的時候會很容易吸收濕氣而變質，所以一定要放在密封罐里。

避免接觸強光經常被陽光照射會使茶材的香氣流失，所以要避免。遠離高溫高溫也會使茶材變質，所以平時要儲放在陰涼的地方，但是並沒有必要特別放在冰箱里，否則取用的時候常常因溫差而易凝結水氣造成潮濕。

就介紹到這裡了，趕緊先泡杯百合花茶喝喝。

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