減肥的注意了，米飯和麵條哪個熱量更高，減肥主食到底應怎樣選！

先從麵條和米飯的熱量看起。每100克煮熟的面有280大卡，每100克熟米飯只有120大卡，相當於一個半蘋果。

也就是說，吃同樣重量的麵條和米飯，米飯的熱量要比麵條少，這就是吃面易胖說法的來源。

1：營養價值

雖然麵條的熱量相較米飯高，但麵條營養價值比米飯高。麵條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質含量比米飯高，因此吃麵食更容易產生飽腹感，不會像吃飯那樣難以節制。

普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物，雖然粗糧飯可以提供更多營養，但粗糧飯並不適合每頓都吃，因為有可能造成消化不良。

中午吃

早晨和晚上都不太適合吃麵條。早上應該吃一些蛋白質含量很高的食物，而晚上吃面不太容易消化吸收。

最佳的吃面時間是在中午。一碗營養搭配合理的麵條既能為下午的工作提供充足的能量，給到持久的飽腹感，麵條中含有的B族維生素（主要源於小麥）也能刺激腦細胞，提高思維能力。

控制好進食量

凡事都有個度，一碗清面就有348大卡，再加上配料佐菜的熱量，可以很輕鬆就突破500大卡。所以，可以根據一天所需熱量來決定吃多少麵條，比起想吃就吃，按熱量分配吃能有效避免發胖。

減脂首選粗糧面：蕎麥麵

在日本，蕎麥麵可是妹紙們都喜愛的減脂主食。

首先蕎麥麵中除了膳食纖維和維生素，還有鋅、鉀、鈣等礦物質。熱量也相當低，一碗蕎麥麵只有296大卡，就能獲得很高的飽腹感。

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