美食酥鬆高筋包製作,吃不膩的小點心!
今天我們介紹一道小點心,酥鬆高筋包製作,一定會讓你吃不膩的,家中必備的小點心,我們要們準備好原料高筋麵粉大約250克,水大約125克,糖大約20克,鹽大約5克,酵母大約5克,黃油大約30克,奶粉大約5克。還有裹入用的黃油大約125克。
我們稱將除裹入用黃油之外的材料,其它全部揉和。之後把揉和好的麵糰放冰箱冷凍三十分鐘左右即可。
之後我們再將裹入用黃油擀成薄片,可以是彎曲的狀態。之後我們再放入冰箱冷藏。這個過程大約三十分鐘左右,之後取出麵糰再擀薄,
然後我們再將黃油放在麵糰上,之後再用麵糰來裹住黃油即可。
之後我們再擀長,這個大約左邊三分之一處往中間折起即可就行了,
之後再將右邊三分之一處,再向中間折起,這個共三折一次,然後我們再將麵糰擀長即可就行,
然後我們從底部的三分之一處向上折起即可就行,我們再從上部三分之一處,再向下折起。這個這是三折二次即可就行。
然後我們用保鮮袋包好,之後放入冰箱冷藏大約一小時。然後我們取出。這個是三折一次。之後我們再放冰箱冷藏三十分鐘左右。之後就要取出,再將麵糰兩邊去除,這個切成長18厘米左右,寬9厘米左右的三角形即可,
之後我們就要慢慢的捲起來。這個溫度在27度左右,之後慢慢的發酵好,我們把烤箱搞到200度,這個烤20分鐘左右。
好了,這個美食酥鬆高筋包就好了,一定會讓你吃不膩。試著做做吧
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