什麼茶是鮮香型？什麼茶是濃烈型？別選錯茶了！

明人劉源長《茶史》言：「茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。」香氣，屬於一種美感，一種沁人心脾的審美感受。這種美感和審美感受，唯有通過人的嗅覺才能獲得。先有嗅覺，而後有心靈的審美感受。相信每一個喝茶的茶友印象最終深刻的是一款茶的香氣，而且在品飲茶品時，最先開始深入討論的也是茶的香氣，可見茶香奇妙無窮，今天我們就來為茶友們分享幾款類型的茶葉香氣。

清鮮型

指茶葉的清香味鮮且爽口，鮮葉原料細嫩，製造及時合理的綠茶和紅茶。

代表茶：洞庭碧螺春、蒙頂甘露、南京雨花茶、都勻毛尖、白琳工夫等。

鮮濃型

包括鮮厚型。味鮮而濃，回味爽口，似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高，葉厚芽壯，製造及時合理而成。

代表茶：黃山毛峰、婺源茗眉等。

鮮醇型

包括鮮爽型。味鮮而醇，回味鮮甜爽口。鮮葉較嫩，新鮮，製造及時，揉捻較輕者的茶葉以及高級烘青，還有揉捻正常的茶葉。

代表茶：太平猴魁、顧渚紫筍、白牡丹、高級祁紅、宜紅等。

鮮淡型

味鮮甜舒服，較淡。鮮葉嫩而新鮮，因原料內含物含量和加工工藝所致的茶葉。

代表茶：如君山銀針、蒙頂黃芽等。

濃烈型

有清香或熟板栗香，味濃而不苦，富收斂性而不澀，回味長而爽口、有甜感。凡芽肥壯、葉肥厚，嫩度較好的一芽二三葉，內含物豐富，制茶合理的均屬此型。

代表茶：屯綠、婺綠等。

濃強型

味濃厚粘滯舌頭，刺激性大有緊口感。鮮葉適中采，內含物豐富的良種或大葉種，萎凋程度偏輕，揉切充分，發酵偏輕的紅碎茶屬此型。

代表茶：紅碎茶等。

濃厚(爽)型

有較強的刺激性和收斂性，回味甘爽。細嫩采原料，葉片厚實，製造合理的茶葉。

代表茶：凌雲白毫、南安石亭綠、舒綠、遂綠、滇紅、武夷岩茶等。

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