黑作坊變身正規軍 流亭「豆腐哥們」現名利雙收

?半島全媒體記者李兵徐新東實習生丁世娟報道

半島都市報5月23日訊昔日的食品黑作坊,如今流亭「豆腐哥們」已經在市場上贏得了安全、乾淨的聲譽,可謂是名利雙收,名揚天下。就在去年,「豆腐哥們」接連買車買房,他們想紮根青島,把安全良心食品做下去。

這一切還要從6年前這個加工園區成為全省第一個食品黑作坊「變堵為疏」試點後說起,一群有相同經歷的「豆腐哥」徹底告別過去,成為接受食葯監部門高標準監管的食品加工從業者。

刁東風,十幾年前從泰安老家來到青島,一直干食品加工行業。2011年,他出資400多萬元,在這裡辦起了小作坊加工園區。最初入駐園區的3家豆腐業戶,以「黑作坊」的形式存在。後在市區兩級食品安全監管部門的幫助下,他們徹底甩掉了「黑帽子」。此事經本報最先報道後,流亭豆製品加工園區和這群「豆腐哥」的名聲一下子傳開了。

「我們現在都是正規企業。到市場打聽一下,都知道流亭『豆腐哥』,我們的豆腐最大的特點就是安全、乾淨。」從湖北荊門來青的「豆腐哥」周雲,分享了一件往事:2016年,有家企業獲得配餐資質,特意跑到華中批發市場找到他,表示想買他的豆腐,但提出要到園區來看看才徹底放心,「配餐企業嘛,對食品安全肯定格外重視,進貨就要進最安全的。他們考察得很仔細,考察後就徹底放心了。」

安全、乾淨的豆腐,讓「豆腐哥們」收穫的不僅是心理的滿足,更是生活上的富足。「雖然我們豆腐的成本要高,但安全、乾淨的名氣出來了,還是很受市場的歡迎。」「豆腐哥高柏良成為一個日均能賣4000多斤豆製品的大戶,他甚至雇了七八個工人一起加工。」園區負責人周傑說,「最近一兩年,豆腐哥們都扎堆買車、買房,真是安全食品帶來的財富啊。」

掃一掃,觀看「我們那兒」出品的精彩視頻。

■鏈接這個園區還真有些不簡單

流亭豆製品加工園區,有15家加工作坊。園區的宣傳牆上,掛著一張國家食葯監總局領導兩年前來視察的照片,就在去年年底,國務院食安辦農村食品安全治理專項督查組也來調研過。不起眼的豆腐加工園區,何以引來各級監管部門的關注?說起來,這個園區還真有些不簡單。

在市區兩級食品安全監管部門的幫助下,這個園區從昔日的食品黑作坊,變成今日以安全、乾淨名揚天下的加工園區,並創下了多個「全省第一」:全省第一個食品黑作坊「變堵為疏」的試點、領到全省第一張食品小作坊「身份證」等。

[編輯: 張珍珍]

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！